PMA vityèl sal semèn sa a diskite mete rasin-kòz estrateji nan men yo nan endistri a pwodwi lè li rive envestige, men finalman anpeche, evènman tankou rapèl mas nan pwodwi.
Meri a te modere pa Trevor Suslow, pwodwi konsiltan sekirite ak PMA ak emeritus ekstansyon rechèch espesyalis ak UC Davis, ki moun ki diskite apwòch la yon fwa yon pwoblèm tankou yon maladi manje prezante tèt li. "Li kòmanse ak defini pwoblèm yo, kesyon yo ak idantifye faktè ki gen rapò ak chak nan sa yo," li te di. "Mwen toujou kòmanse ak: ki sa ki te diferan fwa sa a? Ou te fè menm bagay la pou ane. Li souvan lonje dwèt sou yon bagay ki trè diferan. "
Kòm Suslow nòt, li ede jenere yon ipotèz potansyèl yo. "Yon fwa ou gen ki okipe klè sou pwoblèm nan, ou etabli delè ou epi chwazi zouti yo ki sanble yo anfòm-raman yon apwòch se ase," li te di. "Ou rasanble done yo epi gade pou koneksyon sa yo." Li te di tou ladrès mou antre nan jwe pa poze kesyon nan moun ki dwat. "Sa a souvan pa vini nan nan ansèyman analiz kòz rasin-yon anpil nan konfyans ki fè diferans lan."
Dr Kurt Nolte, pwodwi ekspè sekirite ak FDA a te ajoute ke gen yon varyete de zouti yo itilize mennen ankèt sou sitiyasyon, anpil nan yo ki kiltivatè ka aprann nan men epi pètèt adopte.
Prevansyon an premye
Sa te di, prevansyon se yon kote pou kòmanse. "Nou kòm yon ajans pran epidemi trè seryezman ak kòm yon rezilta nan chak epidemi ke nou fè, nou eseye ak amelyore yo ka resevwa pare pou yon sèl kap vini an," di Nolte, ki moun ki kòm yon egzanp te note ki pi resan romaine leti E. coli epidemi yo ki te fèt Mas 2018 nan Arizona, Novanm 2018 nan Santa Maria, Novanm 2019 nan Salinas ak Salinas ankò nan 2020.
Anvan menm vwayaje nan sit la nan epidemi an oswa pwoblèm, apwoche pwoblèm nan kòmanse pa mete li soti, di Nolte. "Nou diskite nan yon fason trè pwofon ki jan ak poukisa ak ki kote nou pral ale epi konsidere bidjè, orè moun yo, angajman nou genyen, ki kalite aktivite nou pral fè. Èske nou pral pase plizyè mwa nan jaden an? Oswa kèk jou? Ki limit nou pral fè fas a - èske nou pral sou pwopriyete yon moun? " di Nolte, ajoute sa yo se bagay kiltivatè ta ka konsidere lè y ap fè envestigasyon yo.
Soti nan la ekip la tou detèmine paramèt yo nan pwoblèm nan-sa li ye, ki sa ki sijè ki abòde lan ak sa ekip la ki pral fè. Sa a nan vire mennen nan yon plasman. "Anvan nou gen bòt sou tè a, nou konnen ekzakteman ki sa nou pral fè," di Nolte. "Devlope yon plan trè enpòtan pou nou nan jaden an. Nou pa nesesèman panse sou vole a si nou gen yon anpil nan planifikasyon bon devan oswa dèyè nou. "
Anpil zouti pou itilize
Lè sa a, nan nivo fèm lan, yo ka rele yon varyete zouti, tankou kesyonè pou anplwaye yo. "Li pi plis pase jis kolekte echantiyon anviwònman an," di Nolte. "Li nan aktivite syantifik done ranmase, men li la tou evalye kontribye faktè tankou konpreyansyon operasyon an agrikilti, pwosesis la, elatriye Nou eseye konprann tout pwosesis yo."
Doktè Michelle Danyluk ak Inivèsite Florid te mache tou atravè pwosesis pou swiv patojèn yo ak dekri ki konsiderasyon kiltivatè yo ka vle pran si yo pouswiv etap sa a.
"Ou te panse sou tout rasin potansyèl ou nan kontaminasyon ak nan egzanp sa a, kite a di ou deside amannman tè ou ta ka yo te kòz potansyèl de kontaminasyon ou. Kisa k ap pase apre? Ki jan ou fè manyen gade yo epi detèmine si yo se yon pwoblèm? " Danyluk di.
Sa a gen anpil chans enplike tès echantiyon tè. "Men, gen konsiderasyon alantou sa w ap pran echantiyon ak ki sa metòd sanble," li te di. Apre yo tout, varyab enpòtan kapab afekte rezilta yo-tankou kote nan yon pil fimye ou rale yon echantiyon soti nan oswa ki ankadreman tan w ap pran echantiyon pous .. "Epitou, ki jan sezonye oswa laj la nan sa yo pil jwe nan sa a. Moun sa yo ki pral fè diferans nan rezilta ou, "li te note.
Lòt konsiderasyon
Metòd tou bezwen konsidere kòm byen ke kalite patojèn yo. "E. coli se pi difisil pase salmonèl rale soti nan anviwònman diferan, "nòt Danyluk. Nan yon egzanp li site se te yon etid sou 13 fèm diferan atravè Texas, Alabama, Georgia ak Florid. Nan tout, yo te rale 490 echantiyon ki soti nan 70 pil. "Se sèlman sèt pousan nan echantiyon yo te pozitif pou salmonèl. Nou te gen yon anpil nan echantiyon ak li pale ak bezwen nan rale yon kantite echantiyon yo montre si yon bagay ki pral sou, "li te di.
Danyluk tou manyen lefèt ke kiltivatè yo bezwen konsidere ki jan anpil nan ankèt sa a yo ta renmen okipe tèt yo. "Ou dwe reflechi sou operasyon ou epi si ou konfòtab fè sa a oswa ou bezwen yo rive jwenn soti nan lòt resous nan eta ou a ede ou paske gen yon anpil nan nuans ale nan echantiyon," li te di.
Finalman, Suslow, site yon egzanp pwodwi ki enplike Brussels jèrm ak E. coli, te note ke yon ankèt ki vin apre pwente sou yon kantite faktè kontribye nan pwoblèm nan. Sa yo enkli jesyon bèt tou pre depo a nan ekipman rekòt kòm byen ke defo nan netwayaj la ak sanitasyon nan yon machin klasman nan fèm lan.
Pandan ke ankèt la te klèman kle nan rezoud pwoblèm nan, pi enpòtan te travay la devan-chaje, di Suslow. "Si yo pa te angaje nan yon pwogram tès avanse pre-sezon, yo pa ta konnen sou sa," li te di. "Se sou devlope apwòch pratik chak jou sou sa ou pral fè."
PMA vityèl meri semèn pwochèn lan pral gade nan tandans talan tèt ak ki jan konpayi bezwen adapte ak ki jan ki afekte fason endistri a rekrite ak konsève talan.