Eruca Sativa, souvan ke yo rekonèt kòm fize oswa arogul, se yon legim fèy vèt ki lajman grandi ak konsome atravè mond lan. Nan atik sa a, nou pral diskite sou benefis nitrisyonèl ak gastronomik legim versatile sa a.
Dapre dènye done ki soti nan USDA a, 100 gram fèy fize anvan tout koreksyon gen sèlman 25 kalori epi yo se yon sous ekselan nan vitamin ak mineral, ki gen ladan vitamin K, vitamin C, ak folat. Li se tou moun rich nan antioksidan, tankou beta-karotèn ak lutein, ki ede pwoteje kò a kont domaj radikal gratis.
Anplis de valè nitrisyonèl li yo, fize se yon engredyan popilè nan anpil kuizin atravè mond lan. Gou yon ti kras pwav ak nwa li yo byen marye ak yon varyete de asyèt, ki gen ladan salad, pitza, ak sandwich. Li kapab tou itilize kòm yon gani oswa ajoute nan sòs ak pesto pou ajoute pwofondè nan gou.
Kiltivasyon Eruca Sativa se relativman fasil, sa ki fè li yon rekòt ideyal pou ti kiltivatè ak jardinage lakay yo. Li grandi byen vit ak pwospere nan tanperati ki pi fre, sa ki fè li yon chwa ekselan pou rekòt sezon otòn ak sezon fredi.
An konklizyon, Eruca Sativa se yon legim bon gou ak nourisan ak anpil benefis sante ak itilizasyon gastronomik. Popilarite li kontinye ap grandi, sa ki fè li yon rekòt ki gen anpil valè pou kiltivatè yo ak yon esansyèl nan kwizin atravè mond lan.
#ErucaSativa #Rocket #Arogula #LeafyGreen #Nitrisyon #CulinaryUses #Benefis Sante #SmallScaleFarming #Home Gardening #FallCrops #WinterCrops