Konsomasyon konkonm ap ogmante piti piti atravè lemond, menm jan divèsifikasyon li yo. Aparisyon nan espesyalite tankou mini-konkonm ap ajoute valè nan legim sa a, ki ap vin pi plis ak plis fè apèl kont kòm li adapte ak émergentes tandans konsomatè yo ak pwofil. Yon egzanp sa a se EasyQs mini-konkonm ki soti nan konpayi Enza Zaden, ki peze ant 80 ak 150 gram epi yo ideyal pou pi piti inite fanmi yo, bay yon lavi etajè ki pi long ak yon teksti siplemantè-krepi.
"Sa a se yon konsèp konkonb ki te kòmanse vin gen siksè nan peyi Etazini, ak nan dènye 5 a 6 ane li te reyalize gwo kwasans an Ewòp. Nan kòmansman an, lavant yo te kondwi sitou pa kominote Mwayen Oryan yo, kòm li se yon pwodwi tradisyonèl nan mache sa yo, men kounye a li ap kòmanse rive nan etajè yo nan anpil chèn makèt Ewopeyen an tou, "di María del Carmen Manjón, nan Enza Zaden Espay. .
"Pwodiksyon an te grandi yon ti jan nan de dènye ane yo epi li kontinye ap grandi kòm demann lan ogmante an Ewòp, byenke se vre ke konkonm konvansyonèl kalite Olandè yo ap grandi tou epi yo pa pèdi pati nan mache. Dapre done ki soti nan sezon an 2019/2020, lavant mini-konkonb nan Almay te ogmante pa 27% an tèm de volim, pandan y ap depans te grandi pa alantou 34%. Pwodui sa a aktyèlman ap ankouraje nan UK a, kote EasyQs yo ideyal pou ti pòsyon sandwich. Anpil makèt vann moso konkonb konvansyonèl koupe ak vlope ak fim, ak presyon aktyèl sosyete a pou elimine plastik ap bay konsèp sa a yon opòtinite,” di María del Carmen.
Konpayi an Panyòl Ecoinver, ki baze nan Almeria, se pwodiktè prensipal EasyQs mini-konkonm (kontablite pou anviwon 40% nan pwodiksyon total Ewòp la), pou ki yo te lanse pwòp mak yo ane pase a: MiniGu.
"Malgre li te difisil pou prezante konsèp sa a nan kòmansman an, nou te kòmanse wè yon ogmantasyon gradyèl nan lavant kat ane de sa apre envesti nan enfrastrikti, nan pwen kote nou jere yo konte pou mwatye nan volim total an Ewòp," di Ismael. Segura, CEO nan Ecoinver. "Pa te gen okenn gwo chenn ki enplike, men nou te ale etap pa etap, vize pou anpeche saturation mache a epi kenbe volim ki estab ke posib. Kounye a, pi plis pwodiktè ap prezante varyete sa yo, men nou rete pwodiktè prensipal yo. Konfyans nan gwo chèn Ewopeyen an te mennen nou lanse pwòp mak nou an MiniGu ane pase a epi ane sa a nou pral gen tou pwodiksyon òganik."
Dapre Ismael Segura, pwodiktè yo ki plante EasyQ yo kontan ak yo gras a estabilite nan pri. "Kontrèman ak konkonm konvansyonèl yo, ki gen gwo volim plante, pa gen okenn chanjman toudenkou nan pri mache. Akòz kwasans lan nan pwodiksyon, nou ap kòmanse wè kèk koub, men nou ka san danje di ke li se yon pwodwi ki estab. Akòz valè ajoute li yo, pri yo pi estab pase sa yo nan konkonm Olandè a, byenke li se yon pwodwi ki pi plis travay.
Dapre María del Carmen, yon lòt nan fòs yo nan seri mini-konkonm EasyQs la se ke lè yo gen kat varyete diferan, yon peryòd pwodiksyon 12 mwa ka kouvri nan nenpòt nan zòn k ap grandi li yo. "N ap travay tou pou amelyore rezistans nan maladi tankou New Delhi ak asire ke plant yo gen de pli zan pli pi bon kalite."
“Popilasyon an kontinye ap grandi e avèk li tou konsomasyon manje fre. Depi pandemi an te pete, moun yo te pran pi bon swen tèt yo epi yo te achte plis manje ki an sante. Nan yon sitiyasyon konsa, demann pou legim an jeneral gen tandans grandi, e sa a aplike tou pou konkonm. Nan peyi Espay, tou, li te pran nou kèk ane prezante yo, men yo kounye a se de pli zan pli prezan sou etajè yo. Potansyèl yo nan ane kap vini yo trè pwomèt," di Ismael Segura.
Pou plis enfòmasyon:
Mari del Carmen Manjón
Enza Zaden España, SL
T: +34 950583388
M.Manjon@enzazaden.es
www.enzazaden.com
Ismael Segura
Ecoinver
Camino Villalobos, 29
04716 Las Norias de Daza, Almería. Espay
T: +34 600904286
ismael@ecoinver.es
www.ecoinver.es