(Jounal Reuters) - Envestisè yo te itilize pou bwose anplasman Amin Jadavji a pou achte teknoloji vètikal k ap grandi Elevate Farms yo epi pou yo pwodui pil fèy vèt andedan kay la avèk limyè atifisyèl.
"Yo ta di, 'Sa a se gwo, men li son tankou yon eksperyans syans,'" te di Jadavji, CEO nan Toronto ki baze sou Elevate.
Koulye a, fèm andedan kay la ap pwezante tèt yo kòm youn nan solisyon yo nan dezòd pandemi-pwovoke nan rekòlte, anbake, ak vann nan manje.
"Li te ede nou chanje naratif la," te di Jadavji, ki gen konpayi kouri yon fèm vètikal nan Ontario, ak ap bati lòt moun nan New York ak New Zeland.
Defansè yo, ki gen ladan Depatman Agrikilti Etazini (USDA), di agrikilti iben ogmante sekirite manje nan yon moman nan enflasyon k ap monte ak ekipman pou limite mondyal. Nò Ameriken pwodwi pwodiksyon konsantre nan Meksik ak US Sidwès la, ki gen ladan California, ki se tendans dife dife ak lòt move tan grav.
Enkyetid chanjman klima yo tou akselere envestisman, ki gen ladan pa agroalimantè jeyan Bayer AG, nan plizyè etaj fèm vètikal oswa sèr gwosè a nan 50 jaden foutbòl ameriken.
Yo pèmèt ti konpayi Nò Ameriken yo tankou BrightFarms, AppHarvest ak Elevate ranfòse pwodiksyon andedan kay la ak konpetisyon ak etabli jwè AeroFarms ak Plenty, te apiye pa Amazon.com Inc fondatè Jeff Bezos.
Men, kritik kesyon pri anviwònman an nan kondisyon ki wo pouvwa fèm andedan kay la.
Fèm vètikal grandi vèt fèy andedan kay la nan kouch anpile oswa sou mi nan feyaj andedan nan depo oswa resipyan anbake. Yo konte sou limyè atifisyèl, kontwòl tanperati ak sistèm k ap grandi ak tè minimòm ki enplike dlo oswa vapè dlo, olye pou yo vas yo nan peyi nan agrikilti tradisyonèl yo.
Sèr ka eksplwate reyon solèy la epi yo gen pi ba kondisyon pouvwa. Byen etabli nan pwovens Lazi ak nan Ewòp, sèr yo ap agrandi nan Amerik di Nò, lè l sèvi avèk pi gwo automatisation.
Envestisman nan fèm mondyal andedan kay la totalize $ 394 milyon dola nan 2020, AgFunder rechèch tèt Louisa Burwood-Taylor te di.
Envestisman an mwayèn ane pase a double nan gwosè, tankou gwo jwè ki gen ladan BrightFarms ak anpil leve soti vivan kapital fre, li te di.
Yon gwo akselerasyon finansman bay manti devan, apre dezòd pandemi manje - tankou enfeksyon nan mitan travayè migran ki rekòlte pwodwi Nò Ameriken - leve soti vivan enkyetid sou deranjman ekipman pou, te di Joe Crotty, direktè finans antrepriz nan bank envestisman KPMG, ki konseye fèm vètikal.
"Vrè ranp-up la se pwochen twa a senk ane kap vini yo," Crotty te di.
Legim grandi nan fèm vètikal oswa sèr yo toujou jis yon fraksyon nan pwodiksyon an jeneral. Lavant US nan rekòt manje grandi anba kouvèti, ki gen ladan tomat, konkonm ak leti, montan a 790 milyon liv nan 2019, moute 50% nan 2014, selon USDA la.
Pwodiksyon leti tèt Kalifòni an pou kont li te prèske kat fwa pi gwo, nan 2.9 milya liv.
USDA ap chèche manm pou yon nouvo komite konsiltatif agrikilti iben ankouraje andedan kay la ak lòt pratik fèm émergentes.
ELÈV PLANT DEPLASE ANNDAN
Bayer, youn nan pi gwo devlopè pitit pitit nan mond lan, gen pou objaktif pou bay teknoloji plant la elaji agrikilti vètikal. Nan mwa Out, li asosye avèk Singapore souveren Temasek fon yo kreye Unfold, yon konpayi ki baze nan California, ak $ 30 milyon dola nan lajan pitit pitit.
Chèche egzekitif John Purcell, te di ke se premye konpayi ki konsantre sou desine grenn pou leti andedan kay la, tomat, piman, epina ak konkonm, lè l sèvi avèk jèrmoplasm Bayer, materyèl jenetik yon plant.
Avans yo ka gen ladan, pou egzanp, plant plis kontra enfòmèl ant ak yon konsantrasyon elvaj ogmante sou bon jan kalite, Purcell te di.
Unfold espere fè lavant premye li yo byen bonè nan 2022, vize fèm ki deja egziste, ak kòmanse-ups nan Singapore ak Wayòm Ini a.
Sèr yo tou agrandi, touting pwodiksyon an pi wo pase jaden louvri-agrikilti.
AppHarvest, ki ap grandi tomat nan yon lakòz efè tèmik 60-acre nan Morehead, Kentucky, te kraze tè sou de plis nan eta a ane pase. Konpayi an gen pou objaktif pou opere 12 enstalasyon pa 2025.
Sèr li yo pozisyone yo rive jwenn 70% nan popilasyon an US nan kondwi yon jou a, ba yo yon kwen transpò sou sidwès pwodwi endistri a, te di Chèf Egzekitif Jonathan Webb.
"Nou ap chache dechire endistri a pwodwi soti nan California ak Meksik ak pote l 'sou isit la," Webb te di.
Li prevwa kwasans popilasyon mondyal la pral mande pou yon gwo ogmantasyon nan pwodiksyon manje, yon pwopozisyon difisil deyò yo bay dezas souvan ak move tan.
Chèf egzekitif Steve Platt te di ke BrightFarms ki baze nan New York, ki gen kat sèr, pozisyon yo tou pre gwo vil ameriken yo. Konpayi an, ki gen kliyan gen ladan makèt Kroger ak Walmart, plan yo louvri de pi gwo fèm li yo ane sa a, nan North Carolina ak Massachusetts.
Platt espere ke nan yon dekad, mwatye nan tout fèy vèt nan Etazini yo ap soti nan fèm andedan kay la, moute nan mwens pase 10% kounye a.
"Li se yon vag antye k ap deplase nan direksyon sa a paske sistèm lan nou genyen jodi a se pa sa mete kanpe bay manje moun toupatou nan peyi a," li te di.
'Bagay fou, fou'
Men, Stan Cox, savan rechèch pou ki pa Peye-Enstiti a Tè, se ensèten nan fèm vètikal. Yo depann de prim makèt pou konpanse pi gwo pri elektrisite pou ekleraj ak kontwòl tanperati, li te di.
"Tout rezon ki fè nou gen agrikilti se rekòlte limyè solèy la ki frape sou tè a chak jou," li te di. "Nou ka jwenn li pou gratis."
Bruce Bugbee, yon pwofesè nan izyoloji plant anviwònman nan Utah State University, te etidye agrikilti espas pou NASA. Men, li jwenn pouvwa-entansif agrikilti vètikal sou Latè byen lwen-chache.
"Kapital antrepriz ale nan tout kalite bagay fou, bagay sa yo fou ak sa a se yon lòt bagay sou lis la."
Bugbee estime ke fèm vètikal yo itilize 10 fwa enèji pou pwodwi manje tankou fèm deyò, menm faktè nan gaz la nan kamyon konvansyonèl pwodwi atravè peyi soti nan California.
AeroFarms, operatè nan youn nan pi gwo fèm vètikal nan mond lan, yon ansyen moulen asye New Jersey, di konpare itilizasyon enèji ak agrikilti deyò se pa dwat. Pwodui ke bato distans ki long gen yon pousantaj gate pi wo ak anpil fèm pwodwi deyò itilize irige dlo ak pestisid, te di Ofisye Egzekitif David Rosenberg.
Fèm vètikal tout lòt benefis anviwònman an.
Elevate itilize yon sistèm bouk fèmen nan dlo plant otomatikman, kolekte plant imidite emèt ak Lè sa a, re-dlo yo avèk li. Yon sistèm konsa mande pou 2% nan dlo yo itilize sou yon operasyon leti Romaine deyò, Jadavji te di. Konpayi an pa itilize okenn pestisid.
"Mwen panse ke nou ap rezoud yon pwoblèm," li te di.
(Rapòte pa Rod Nikèl nan Winnipeg, Manitoba; plis rapò pa Karl Plume nan Chicago; Korije pa Caroline Stauffer ak Lisa Shumaker)