Kriz la COVID-19 te mete pwoblèm chèn ekipman pou nan tèt la nan pwodiksyon manje ak enkyetid anbalaj. Chèchè nan University of Georgia te envestige yon solisyon potansyèl pou pwolonje lavi etajè blueberries pa ekspoze blueberries nan limyè ble pandan depo.
Ki te dirije pa ortikultur kandida doktora Yi-Wen Wang, etid la, dènyèman pibliye nan jounal Horticulturae, sigjere ke limyè ble pa gen okenn efè sou bon jan kalite fwi oswa devlopman maladi nan ramase mi pandan depo frèt postharvest yo.
Etid miltidisiplinè a te sipèvize pa manb fakilte ortikol Savithri Nambeesan an kolaborasyon avèk pwofesè Marc van Iersel ak Harald Scherm nan kolèj UGA a nan syans agrikòl ak anviwònman (CAES) ak anvan CAES rechèch asistan Helaina Ludwig.
“Mitil se yon rekòt trè enpòtan nan Georgia. Si nou ka pwolonje lavi etajè a nan ramase, Lè sa a, nou ka ede kiltivatè yo ak tou konsomatè yo ka resevwa plis fre ak gwo-gou ramase, "te di Wang.
Apre rekòt, Berry a antioksidan ki rich diminye nan bon jan kalite pa shriveling, fann ak devlope maladi. Limyè ble espesyalman te montre pou ogmante antosyanin, ki se antioksidan, nan frèz ak bè. Rechèch la gade espesyalman nan atribi yo nan ralantisman fwi, apèl vizyèl ak kontni antosyanin.
Mitil Postharvest yo te teste anba limyè ble pou detèmine si limyè a afekte bon jan kalite fwi oswa devlopman maladi. Imaj: University of Georgia
Yon ekspè nan rechèch ekleraj dirije nan Depatman ictikilti, van Iersel kolabore sou aspè nan konfigirasyon limyè ki ap dirije ak planifikasyon eksperimantal. Etid la egzamine de varyete blueberries, kèk men-rekòlte ak kèk machin-rekòlte, anba limyè ble konpare ak gwoup kontwòl anba limyè blan ak fènwa kontinyèl. Chèchè mezire bon jan kalite fwi blueberry lè l sèvi avèk teksti, pwa, koulè ak lòt kalite atribi.
Chèchè UGA yo se premye moun ki teste efè limyè ble sou kalite fwi blueberry. Etid anvan ekspoze siksè nan lè l sèvi avèk limyè ble anpeche kwasans lan nan ajan patojèn sou Citrus. Menm si etid la pa t 'jwenn aplikasyon limyè ble kòm yon metòd efikas pou amelyore kalite oswa batay patojèn nan blueberries, rezilta yo te kontribye nan plis rechèch blueberry pou pwodiktè Georgia ak konsomatè yo.
"Li enpòtan yo pibliye done ki pa toujou montre rezilta pozitif, depi li se done nan tèt li. Si yon lòt syantis gen yon lide ki sanble ak ap chèche literati, yo gen enfòmasyon sou sa ki pa t 'travay. Nan tan kap vini an li pral ekonomize resous ak tan epi li pral pèmèt pou modifikasyon metòd nan zòn sa a, konsa pran yon etap pi devan, "te di Nambeesan, anketè direktè lekòl sou pwojè a ak asistan syantis rechèch nan Depatman ictikilti.
Nambeesan te di laboratwa l 'yo ap kontinye travay sou pwoblèm adisyonèl fè fas a endistri a blueberry Georgia, tankou n bès nan ritm rapid-nan bon jan kalite fwi apre rekòt yo.
Pou plis enfòmasyon: hort.caes.uga.edu.