Pandan ke demann lan pou ti tomat , sitou datterini ak tomat ki gen koulè pal, ogmante atravè Ewòp, pwodiktè ak konpayi pitit pitit yo ap òganize yo ofri varyete ki kanpe deyò sou mache a. Se vre wi pou segman nan ti gwosè tomat, gou rete apartyin prensipal la nan moman acha a , ki se poukisa rechèch la pou varyete ak yon gou segondè, nan direksyon pou ki konsomatè konsantre enterè yo, ogmante.
Depatman rechèch ak devlopman nan Sais Sementi , yon konpayi pitit pitit ki fè fas ak pwodiksyon, amelyorasyon varyete ak maketing grenn espès ortikultur, pran defi yo nan mache a lè li te kòmanse pwogram nan amelyorasyon varyete pou nouvo tomat yo datterino, ki te mennen nan 2019 la nan la Joyello varyete (ansyen Joy).
Konpayi an akonpaye premye tès yo agronomi ak yon enpòtan referans rechèch avèk objèktif a verifye si wi ou non varyete nan nouvo te kapab kanpe deyò sou mache a, reponn a atant konsomatè a gou segondè. Rechèch la te swiv pa konsiltasyon Italyen an, kontwòl ak konpayi analiz SATA Srl. Ki idantifye fòs ak feblès nan pwodwi a konpare ak konpetitè li yo.
"Soti nan yon analiz senp sou tandans sou mache a nan tomat tab fre, li te dedwi ke nan dis dènye ane yo te datterino tomat la plen mank nan bon jan kalite òganoleptik nan tomat la Cherry, reponn a atant yo nan konsomatè a ak nan segman sou pwodwi a. ak yon pwofil segondè organoleptik. ”Di Simona Toloni , Manadjè pwodwi nan Sais Sementi (Grenn) .Apre sa, li kontinye: "Nan liy ak prèv sa a mache, nou te deside sèvi ak analiz sansoryèl ak plis espesyalman referans kòm yon zouti pou chwazi varyete dwa soti nan premye faz nan tomat 'datterino' la. pwogram amelyorasyon varyete ".
"Soti nan yon premye analiz sansoryèl, yon pi wo pase mwayèn bon jan kalite varyete Joyello a te deja make - presize Simona Toloni - kòmanse nan premye etid sa a nou deside sipòte yon tès benchmarking konpare Joyello ak varyete nan dirijan nan mache a tomat Italyen datterino, yon varyete ki sanble nan sik ak rezistans nan Joyello ".
Etid la benchmarking te pote soti sou kat rekòt nan yon tès eksperimantal ak transplantasyon nan Vittoria nan mwa Out 2018 ak nan fen koleksyon an Me 2019.
Kat echantiyon yo te respire distribiye sou tout peryòd koleksyon an. Rezilta yo jwenn nan tès la konfime sa ki te aperçu nan premye analiz sansoryèl oswa "varyete Joyello a te siperyè varyete konparezon an - di manadjè pwodwi a - Pwofil la pwodwi te montre mwens domaj nan 3 soti nan 4 rekòt , mwens pèdi pwa nan yon sèl rekòt sou 4 ak nivo a menm pou twa lòt yo, menm jan valè dite kaka, jwenn bon rezilta nan pwofil la fizik-chimik ak nan pwofil la kolorimetrik “.
Benchmarking entegre tès yo agronomi, te pote soti nan menm peryòd la. Tou de tès konfime ke la Joyello tomat gen tout kalifikasyon yo jwe yon wòl dirijan nan gwo valè-te ajoute datterino mache a tomat . "Tès agronomik yo - konpayi an fini - verifye pèfòmans segondè nan plant la an tèm de sede, tolerans a frèt ak tolerans a fann nan fwi yo. Yo menm tou yo demontre ke Joyello ka grandi pou tou de rekòt sik kout ak long depann sou estrikti a ak bezwen komèsyal yo. Rezistans nan Tylcv ak Nematodes pèmèt transplantasyon nan sezon vann san preskripsyon nan zòn nan sid Mediterane a ".
Etid la benchmarking pwodui yon metòd ki estab pou idantifye fòs ak feblès nan pwodwi a konpare ak konpetitè ak pou rekonèt zòn pou amelyorasyon (, menm pou ti gwosè tomat tankou datterino). " Se mache a konfwonte chak jou ak yon konsomatè mande pou moun bon jan kalite sansoryèl vin tounen yon zouti nan chwa - eksplike Sata manadjè a teknik nan sèvis la benchmarking Thais Mendes da Silva - Nan kontèks sa a, referans se yon zouti esansyèl pou tout konpayi ki vize yo ofri yon pwodwi bon jan kalite siperyè, ak konprann ki kote pwodwi a ta dwe dirije, konsa idantifye estrateji nan dwa pou aktivite pwomosyonèl ".
Apre sa, li te ajoute: "Etid sa a konsidere paramèt analyse, sansoryèl ak organoleptik, ki fè yo evalye ak metòd analyse ak entèprete nan analiz ki apwopriye estatistik. Avèk apwòch sa a, sèvis la kapab konsidere eterojeneite natirèl echantiyon yo, ki se pwen ki pi enpòtan an. kritik pou pwodwi fre, tankou fwi ak legim, nan pwen an nan invalid rezilta a ".