Agrikilti vètikal ap gaye atravè Ewòp ak rechèch ap fèt nan tout kalite nouvo kalite rekòt. Men, toujou gen defi yo dwe simonte.
Bilding biwo vid, kote rekòt ka grandi anpile youn sou lòt, kouch apre kouch. Oswa nan yon veso nan katye w, agrikilti vètikal ofri anpil posiblite. Ou ka grandi rekòt kote ou vle. Ou pa bezwen jaden pou li. Kiltivasyon an se dirab, efikas ak konplètman kontwole. Ou pa bezwen okenn pestisid, pa gen okenn emisyon eleman nitritif ak konsomasyon dlo a se sèlman ant 2 ak 4 lit pou chak kilo legim. Genyen toujou yon gwo pwoblèm: konsomasyon enèji. Nou toujou ap travay di sou sa.
Agrikilti vètikal ap ogmante nan tout Ewòp. Li se patikilyèman apwopriye pou k ap grandi rekòt nan zòn iben kote espas se nan yon prim. Li ka menm garanti sekirite alimantè nan peyi ki mwens adapte ak agrikilti konvansyonèl yo. Men, byenke premye rekòt yo deja sou vant nan kèk peyi, li pral sètènman plizyè ane anvan pwodwi ki soti nan fèm vètikal rive nan etajè makèt yo an masse.
Chanje rejim alimantè ak demann ogmante
Ansanm ak vyann kiltive, agrikilti vètikal yo souvan prezante kòm solisyon kle pou konbat kriz manje nan lavni. Men, poukisa nou bezwen fèm vètikal de tout fason? Poukisa nou pa jis kontinye fè sa ansyen alamòd, tankou nou te fè pou 10,000 ane ki sot pase yo?
Demann pou manje ap ogmante chak ane. Dapre Nasyonzini, popilasyon mondyal la pral vin 9.7 milya moun nan 2050. Tout moun sa yo bezwen manje. Men, rekòt k ap grandi nan fason tradisyonèl la ap vin yon pwoblèm ogmante. Akòz chanjman nan klima, kondisyon k ap grandi yo ap chanje, pou w pa ka fè kèk rekòt ankò kote w te konn kapab. Evènman move tan ak gwo tanpèt detwi plis rekòt chak ane. Ak nan kèk kote tè a se mwens nourisan pase li te konn ye.
Osi byen ke gen satisfè demann lan nan lavni pou manje fre, abitid manje nou yo tou trè diferan de yon syèk de sa. "Nou pa manje ankò nan sezon an. Nan sezon fredi a, nou manje salad ak bè ke nou enpòte,” se sa CEO Anders Riemann nan Nordic Harvest, pi gwo fèm idroponik nan Ewòp.
Kiltivatè nan yon fèm vètikal mete rad pwoteksyon pou anpeche bakteri endezirab antre nan fèm nan. Nan fason sa a yo ka evite itilize nan pestisid.
Rekòlte pandan ete soti nan Aktik la
Fèm vètikal yo ka bati prèske nenpòt kote. Ki vle di ke ou pa oblije enpòte kiwi soti nan New Zeland ankò, men ke ou ka grandi yo nan yon fèm konsa nan pwòp rejyon ou a. Sa a sove yon gwo kantite CO2 emèt.
Kijan li mache?
"Pou mwen, kontwòl konplè se gwo avantaj agrikilti vètikal. Nou ka reyèlman optimize pwosesis la epi konnen egzakteman ki kantite nou vle grandi ak ki kalite kalite, "di Leo Marcelis, pwofesè nan Òtikilti ak fizyoloji pwodwi nan Wageningen University & Research.
Soti nan rezèv dlo a lajounen, tanperati, ak aksè a mineral ak bakteri. Agrikilti vètikal fèt nan kondisyon trè kontwole. Rekòt yo grandi andedan kay la, ak limyè ki ap dirije olye pou yo limyè solèy la. Anpoul ki ap dirije yo piti, dirab, pri-efikas, epi yo pa emèt okenn chalè. Kòm solèy la kouche nan fen jounen an, limyè sa yo ka klere pou osi lontan ke sa nesesè.
Kiltivatè a ka manipile ritm lajounen ak lannwit plant lan pou optimize sede kwasans lan. Pandan jounen an, plant yo fòme lanmidon nan fèy yo, ki kraze nan sik epi transpòte nan rès plant la nan mitan lannwit. Gen kèk plant ki bezwen plis pase 12 èdtan limyè pa jou pou grandi, lòt moun bezwen mwens. Agrikilti vètikal pèmèt nenpòt kalite plant jwenn kantite limyè lajounen li bezwen pou grandi nan pi bon li.
Kwasans ak koulè diferan nan limyè
Koulè limyè sa yo patikilyèman enpòtan pou optimize pwodiksyon kwasans. Chèchè yo te sitou konsantre sou efè limyè wouj, ble ak vèt sou kwasans plant yo. Limyè wouj trè efikas pou fotosentèz, men plant yo bezwen tou kèk limyè ble, ki itil espesyalman pou pwodiksyon klowofil. Pandan kèk tan, chèchè yo t'ap chache diminye itilizasyon limyè vèt, yo kwè ke li pa t 'kontribye nan fotosentèz.
Sepandan, yon etid 2016 nan Utah State University montre ke limyè vèt la ka kondwi fotosentèz nan bese fèy pi efikas pase limyè wouj oswa ble. Kiltivatè a ka itilize konbinezon diferan koulè pou mete aksan sou diferan karakteristik. Avèk bon konbinezon, kiltivatè a ka grandi plant ki pi nourisan pase agrikilti konvansyonèl yo. Sa a ka itil paske pifò plant yo te vin mwens nourisan nan dènye deseni yo. Yon lòt konbinezon ka itilize pou ogmante to kwasans lan pou plis manje ka pwodwi nan yon sèl fwa. Soti nan yon pwen de vi ekonomik, sa ta ka dezirab, kòm agrikilti vètikal rete pri-entansif.
Men, gen plis rezon ki fè metòd sa a tèlman popilè. Agrikilti vètikal pa mande pou pestisid. Kiltivatè yo ka grandi egzakteman kantite rekòt yo vle, nan yon tan ki fikse ak yon kalite espesifik yo chwazi pa yo. Tan oswa kondisyon sezon an pa afekte pwodiksyon an ankò. Plis manje ka grandi sou yon sifas ki pi piti.
Agrikilti san jaden
Agrikilti vètikal jodi a sitou vini nan de fòm: idroponik ak aeroponic. Dapre Leo Marcelis, tou de teknik yo se altènativ ekselan. Nan idroponik, plant yo grandi sou etajè ak rasin yo nan dlo ki plen eleman nitritif olye pou yo tè. Li konsidere kòm pi fasil nan de sistèm prensipal yo.
Nòdik Harvest gen yon fèm eksperimantal toupre Copenhagen kote li ap grandi diferan kalite salad, chou frize ak epina. Fèm nan antoure pa lòt konplèks endistriyèl. Se yon bilding gwosè yon teren foutbòl. Nan 2023, konpayi an vle elaji ak yon fèm nan Oslo, ki te swiv pa fèm nan Scandinavia ak Fenlann.
Dapre Riemann, kapasite pwodiksyon aktyèl Nordic Harvest deja aparan: “Nou pwodui apeprè 1000 tòn legim chak ane. Mache Danwa a konsiste de apeprè 20,000 tòn chak ane. 6,000 tòn yo grandi konvansyonèl ak rès la enpòte." Legim yo se fèy vèt. Kòm agrikilti vètikal ogmante, li pral fè moute yon pousantaj pi gwo nan pwodiksyon manje. Lòt konpayi k ap grandi rekòt nan fèm vètikal yo se Jones Food Company nan Grann Bretay, Hydropousse an Frans ak Robbes Lilla Trädgård nan Fenlann.
Rekòt yo grandi nan aeroponik gen rasin yo nan lè a. India Langley, chèchè nan sistèm manje ak dirijan PR nan founisè teknoloji agrikilti andedan kay la LettUs Grow, eksplike kijan li fonksyone. "Ou gen yon seri de ajutaj ak twou ki piti anpil ak kote ou atomize solisyon an eleman nitritif. Solisyon sa a aplike nan rasin rekòt ki pandye gratis yo.
Aeroponics te devlope nan ane 1990 yo lè NASA t ap chèche fason pou grandi plant nan espas. Dapre Sant Nasyonal Ameriken pou Teknoloji Apwopriye, aeroponics se "de lwen sistèm elvaj plant ki pi efikas pou fèm vètikal."
Nan yon sistèm aeroponic, rasin yo gen aksè fasil a oksijèn. Pousantaj kwasans plant la se jiska de fwa ke nan yon sistèm idroponik, kote plant la ta absòbe oksijèn ki fonn nan dlo a. Li toujou pa itilize otan ke idroponik, akòz konpleksite li yo. Bouch yo itilize nan pwodiksyon ka fasil bouche oswa kraze. Men, LetUs Grow te jwenn yon solisyon pou pwoblèm nan.
"Nou te konplètman retire awozwa yo. Se vapè dlo a pwodwi sou yon sifas ki konplètman plat, kidonk pa gen anyen bouche oswa kraze. Nou kwè solisyon senp sa a pral pèmèt nou mennen aeroponics nan yon pi gwo echèl,” Langley di.
LettUs Grow pwodui sistèm k ap grandi ki anfòm nan yon veso anbake. Kontenè sa yo mobil epi yo ka mete nenpòt kote ki gen espas.
Kiltivasyon pwason ak plant ansanm
Malgre ke idroponik ak aeroponics se de teknik enpòtan nan agrikilti vètikal, yo pa yo menm sèlman. Lòt teknik yo tou itilize. An Ewòp, plizyè konpayi itilize metòd elvaj akwaponik la. Menm jan ak idroponik, plant akwaponik yo grandi ak rasin yo nan dlo. Se sèlman rasin sa yo ki pandye nan yon tank kote pwason tou naje. Pwason sa yo pwodui dechè trè nourisan ke plant yo ka itilize ankò.
Plant yo absòbe eleman nitritif yo epi konsa tou netwaye dlo a pou pwason an. Dapre Marcelis, akwaponik pral sèlman fè moute yon ti pati nan mache agrikilti vètikal la nan lavni. "Bon bagay la se ke ou sèvi ak dechè pwason yo kòm manje pou plant yo. Men, fè atansyon epi asire w ke ou kenbe sistèm plant la pi bon, "li te di nan teknik la.
Nouvo kalite legim
Tou de Nordic Harvest ak LettUs Grow te kòmanse fè eksperyans ak grandi fèy vèt anvan yo chanje nan remèd fèy ak mikrogreens. Lè sa a, swiv tomat ak frèz. Dapre Langley, plizyè fèm vètikal swiv menm etap devlopman yo. Pou bon rezon. Yo se rekòt delika, ki gen anpil valè ki lajman itilize epi yo ka kouvri depans pwodiksyon an. Yo menm tou yo grandi byen vit epi yo piti nan gwosè sa vle di anpil plant ka grandi nan yon fwa.
Kòm pwodiksyon an ogmante, li vin posib pou grandi yon pi laj varyete rekòt. Marcelis panse ke nan kèk ane nou ka anmezi achte nouvo varyete ki te devlope espesyalman pou kiltivasyon vètikal. Men, devlope nouvo resèt rekòt pa gen okenn sinecure. Li pran 5-10 ane yo grandi yon nouvo kalite plant ki apwopriye pou metòd sa a nan kiltivasyon.
Yon plant ideyal se ti ak yon sistèm rasin kout, ap grandi byen vit, li fasil pou rekòlte epi li gen yon gwo sede. Anplis de sa nan kalite kwasans yo, 'resèt plant la' dwe tou ak anpil atansyon konpoze. "Pi gwo defi a se kenbe tras de chak varyab ki afekte plant la. Ou bezwen bon eleman nitritif yo epi ou dwe asire plant la gen aksè kontinyèl nan eleman nitritif yo pandan kwasans lan,” di Riemann.
Relativman chè
Men, pandan ke nenpòt rekòt ka teyorikman grandi vètikal, sa a pa pral rive nan fiti prévisible. Rekòt esansyèl tankou ble ak mayi ka grandi pi bon mache lè l sèvi avèk metòd regilye. "Mwen panse agrikilti vètikal se kounye a patikilyèman apwopriye pou pwodui fre. Teknikman, nou ka grandi nenpòt rekòt, ki gen ladan ble. Men, agrikilti vètikal tou relativman chè. Mwen panse ke grandi sa a kalite pwodwi esansyèl ak yon valè relativman ba se pa reyalis nan moman sa a. Menm kounye a pri ble a ap monte akoz lagè ann Ikrèn,” Marcelis di.
Toujou, nan kote tankou Singapore ak peyi tankou Emira Arab Ini yo, kote apeprè 90 pousan nan tout manje enpòte, ap grandi pwodwi esansyèl ki pa gen anpil valè nan fason sa a ka peye. An Ewòp, nan lòt men an, ap grandi ble vètikal ka yon opsyon nan tèm long la, men sètènman pa nan senk ane kap vini yo.
Segondè konsomasyon enèji
Malgre ke tan kap vini an sanble klere pou agrikilti vètikal, gen yon gwo pwoblèm. Li mande anpil enèji e se poutèt sa trè chè. Konsomasyon enèji egzak varye de fèm nan fèm, de sistèm nan sistèm epi li depann de kote, sezon ak rekòt. Pou egzanp, yon konpayi nan Lagrès itilize 2.87 kWh nan enèji nan sezon fredi yo pwodwi yon kilogram nan leti, men se sèlman 1.73 kWh nan ete. Finnish iFarm la kalkile ke grandi leti yo pou 90 jou koute 62.26 kWh pou chak m2. Pou frèz, sa se 117.10 kWh pou chak m2.
Konsomasyon enèji adisyonèl konpare ak metòd regilye yo se ant 14 ak 251 pousan, tou depann de kote lakòz efè tèmik la ak fèm vètikal la ye.
Wageningen University & Research ak Delft University of Technology te fè yon etid kote yo konpare sèr ak fèm vètikal, yo refere yo nan etid la kòm faktori plant. Sa a konsène sèr ak fèm vètikal ki sitiye nan Netherlands, Emira Arab Ini yo ak Syèd respektivman. Pou dènye peyi a, tou de sèr ak ak san limyè atifisyèl yo te enkli nan konparezon an.
"Pwodiksyon yon kilogram nan leti pwa sèk mande pou yon opinyon 247 kWhe nan yon faktori plant, konpare ak 70, 111, 182 ak 211 kWhe nan sèr nan Netherlands, Emira Arab Ini yo ak Syèd respektivman (avèk ak san adisyonèl atifisyèl). ekleraj)," di syantis yo nan etid la.
Nan klima piman bouk, diferans nan konsomasyon enèji ant de metòd k ap grandi yo diminye. Fèm vètikal yo ka chwa ki pi efikas nan enèji nan kèk klima ekstrèm. Men, menm nan nò aktik nan Syèd ak nan kondisyon yo dezè nan UAE yo, sèr yo ka toujou fason ki pi pri-efikas yo grandi.
Optimize
Fèm vètikal yo ka simonte pwoblèm nan konsomasyon elektrisite segondè nan yon sèten mezi pa optimize pwodiksyon an. Lè w ap ajiste ekleraj ki ap dirije a ak koulè, ou ka enfliyanse tou de tan k ap grandi ak bon jan kalite rekòt la. Depans pwodiksyon fèm yo ka redwi tou kòm fèm nan vin pi otomatik. Robo ki travay 24/7 pou aplike eleman nitritif nan bon moman, kontwole kwasans kwasans ak rekòt lè plant la matirite kapab yon envestisman inisyal chè.
Men, apre yon tan, robo yo fè moute pou depans yo atravè travay kontinyèl yo. Malgre gwo demann pou enèji ak seri a limite kounye a nan rekòt ki ase bon mache pou grandi, agrikilti vètikal ap pran popilarite. Malgre ke li pral pran yon ti tan anvan ou tou jwenn frèz ou nan veso kiltivasyon nan zòn ou an.
Yon sous: https://innovationorigins.com