Chwa paran pwomèt la reprezante yon etap enpòtan nan devlope cultivar amelyore nan pwogram elvaj pou mini-tomat, legim miniature ki trè mande. Asosyasyon an nan karakteristik ki pa sansoryèl ak sansoryèl nan fwi anpil amelyore jenerasyon an nan cultivar ki satisfè atant yo nan chèn nan pwodiktif ak komèsyal nan tomat, konsantre sou nich divès mache. Se konsa, nan etid sa a, senk jenotip nan mini-tomat yo te karakterize ki baze sou fizik, byochimik, ak atribi sansoryèl.
Materyèl jenetik la gen ladan kat cultivar (BRS Iracema, BRS Zamir, Iraí, ak Sweet Heaven) ak yon sèl ras (UEL 238). Fwi a te karakterize pa dimansyon yo, koulè, determinasyon, kontni solid idrosolubl, asidite, vitamin C, karotenoid, konpoze fenolik, flavonoid, ak aktivite antioksidan. Nan tès sansoryèl la, 109 patisipan yo, ki gen ladan 27 chèf, evalye fòm, gwosè, koulè, bon sant, gou, teksti, ak senpati jeneral fwi a. Cultivar Sweet Heaven a, ak yon fwi wouj oblong, te rasanble prensipal karakteristik fizik dezirab yo, tankou pi gwo mas, epesè perikarp, determinasyon, ak kontni solid idrosolubl; pandan y ap BRS Zamir prezante valè siperyè pou karakteristik byochimik, tankou konpoze fenolik total, flavonoid total, ak aktivite antioksidan.
Malgre pi piti apresyasyon peyi a UEL 238, tout jenotip yo te aksepte pa konsomatè, espesyalman BRS Iracema (wonn fwi wouj), ki te swiv pa Iraí (oblong fwi jòn). Mini-tomat karakterize yo ka eksplore nan pwogram elvaj kòm paran pwomèt yo konbine atribi sansoryèl dezirab ak pi gwo kalite nutraceutical, sa ki lakòz cultivar siperyè ki te de pli zan pli mande sou mache a.
Li atik konplè a nan www.researchgate.net.
Constantino, Leonel & Rossetto, Laís & Benassi, Marta & Oliveira, Claudia & Zeffa, Douglas & Koltun, Alessandra & Resende, Juliano & Gonçalves, Leandro. (2021). Karakterizasyon fizik-byochimik nan mini-tomat ak kat preferans entèn ki baze sou akseptasyon konsomatè yo. Syans ortikilti. 282. 110034. 10.1016/j.scienta.2021.110034.