Depi premye liberasyon Landscape Andedan kay la AgTech nou an 2019, agrikilti andedan kay la te kontinye ranmase atansyon fòmidab ak envestisman paske nan benefis yo konvenkan nan ap grandi manje nan yon anviwònman kontwole andedan kay la. Isit la ou ka jwenn mete ajou Andedan kay la AgTech Landscape pou 2021 (download isit la). Ansanm ak ladann akonpaye sou wòl sistèm pwodiksyon sa a en nan adrese defi fè fas a sektè a manje tout antye.
Andedan kay la Ag * se * sistèm manje nou an
Youn nan aspè yo curieux nan agrikilti andedan kay la se ke li se yon mikrokosm nan sistèm manje nou an. Kit nan yon lakòz efè tèmik oswa nan yon anviwònman san solèy (vètikal fèm), metòd sa a nan agrikilti porte pwodiksyon konsomasyon, ak anpil operatè andedan kay la maketing pwodwi yo nan konsomatè yo kòm pwodwi marque. Kòm nou eksplore anba a, chèn valè andedan kay la ag reflete yon nimewo nan defi yo ak opòtinite konfwonte tout sistèm manje nou an jodi a: chèn ekipman pou, sekirite, dirab, ak travay. Natirèlman, 1 pandemi COVID-19 a te rache nan ak enpak sou chak aspè nan sistèm sa a, nan fwa agrandisman defi yo, ak nan lòt moun, akselere chanjman ak kwasans.
Sa a Andedan kay la AgTech Landscape 2021 bay yon snapshot nan teknoloji a ak ekosistèm inovasyon nan chèn valè pwodiksyon an andedan kay la. Jaden an kouvri soti nan konpayi teknoloji konpozan bay founisè nan sistèm konplè k ap grandi aktyèl teknoloji-pi devan operatè fèm andedan kay la. Tankou anvan, jaden flè a pa vle di yo dwe konplè. Pandan ke nou swiv plis pase 1,300 konpayi nan sektè a, jaden flè sa a reprezante yon ansanm epi li sèvi pou mete aksan sou jwè inovatè ki itilize teknoloji dijital ak enfòmasyon pou amelyore ak optimize pwodiksyon manje andedan kay la nan echèl la.
Ki kote manje mwen soti?
Pandemi an make enpèfeksyon ki nan chèn ekipman pou ki deja egziste a ak dezi konsomatè entansifye konnen ki kote manje yo soti nan, ki jan san danje li te trete ak pake, ak ki jan lwen li te vwayaje yo rive jwenn yo. Yon aspè kle nan agrikilti andedan kay la se potansyèl bati-an li yo pou yo reponn a defi sa yo ak lòt nan sistèm manje aktyèl la.
Kiltivatè andedan kay la ka lokalize operasyon yo tou pre sant distribisyon yo ak konsomatè yo, diminye kilomèt manje ak pwen manyen yo, potansyèlman delivre toujou pwodwi fre ak diminye fatra manje, ak reklamasyon te sitèlman anvi "lokal" distenksyon an. Sistèm desantralize a kapab ajoute tou rezilyans nan ekipman pou chenn twò depann sou sous eksklizif ak enpòtasyon yo.
Ap grandi lokal gen anpil fòm. Kiltivatè lakòz efè tèmik yo gen tandans jwenn fèm yo deyò nan zòn metwopoliten an pandan y ap plantè sunless ka opere nan sant iben, tankou Sustenir Agrikilti nan Singapore ak Growing Underground nan Lond. Kiltivatè tankou Rasin Kare ko-lokalize fèm andedan kay yo ak sant distribisyon rejyonal patnè yo, ak Babylon deplwaye solisyon mikwo-fèm li yo sou sit nan swen sante ak enstalasyon k ap viv granmoun aje yo ak inivèsite yo. Dènyèman, Infarm te anonse li te agrandi pi lwen pase modèl ap grandi-an-yon-makèt li yo, genyen ladan yo deplwaman desantralize ki gen gwo kapasite "Ap grandi Sant" atravè yon kantite vil yo. Anplis de sa, valè a nan "ap grandi lokal yo" ta ka pran sou yon siyifikasyon pi gwo si peyi ou enpòte pi fò nan pwodwi li yo soti nan lòt peyi yo; yon nimewo nan peyi yo nan rejyon Gòlf la te anonse pi gwo inisyativ andedan kay la ap grandi ak pwojè ak AeroFarms, pi Harvest, ak & tout tan nan adrès depandans manje rejyon an nan lòt peyi yo.
Vant pwodwi òganik vole nan kwasans doub chif nan 2020 kòm konsomatè yo de pli zan pli bliye nan sante nan manje yo. Enkyetid sekirite adisyonèl akòz pandemi an sèlman akselere tandans sa a. Pandan ke yo pa tipikman òganik, rekòt yo pwodwi 2 nan pwoteksyon fèm andedan kay la izole nan sous ekstèn kontaminasyon epi yo souvan grandi ak kèk oswa pa gen okenn pestisid. Pwen moun manyen yo redwi kòm chenn ekipman pou diminye ak enstalasyon pwodiksyon vin trè otomatik. Atravè Kowalisyon Sekirite Sosyal CEA, endistri a dènyèman te pran etap sa yo pou etabli estanda pwodiksyon ak yon objektif pou kenbe konsomatè yo an sekirite kont maladi manje.
Kiltivatè andedan kay la mache pwodwi yo kòm lokal yo, fre, ki konsistan ak pwòp. Istwa sa a rezonans ak konsomatè kòm kiltivatè yo sanble yo dwe vann tout bagay yo ka pwodwi, ak anpil rapò kwasans lavant siyifikatif nan 2020. Koneksyon dirèk la ak enkyetid konsomatè se tou yon pati kle nan kapasite yo nan vann pwodwi marque yo nan yon prim, ki te kritik nan viabilité finansye pou kèk kiltivatè. Koneksyon sa a kapab tou pèmèt yo efondre chèn ekipman pou pi lwen, omwen nan pi piti echèl, nan lavant dirèk ak modèl biznis kreyatif, egzanp, plantè Sunless Willo pèmèt abonnés yo gen pwòp yo "pèsonèl fèm vètikal trase" yo epi gade plant yo grandi sou entènèt .
Sustainability: Èske manje mwen yon pati nan pwoblèm nan oswa yon pati nan solisyon an?
Agrikilti, menm jan ak pifò endistri yo, te anba presyon ogmante yo opere plis dirab, ak kiltivatè andedan kay la, ak itilizasyon efikas yo nan resous yo, yo gen dwa enkòpore dirab evidans nan narasyon yo.
Nou byen okouran de enpak yo nan chanjman nan klima, ki gen ladan pi gwo variabilité nan modèl move tan ak sezon k ap grandi. Organizationganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti pwojè ki sou deseni kap vini yo chanjman nan klima ap lakòz yon diminisyon nan pwodiksyon rekòt mondyal nan pratik agrikilti tradisyonèl yo, sa ki lakòz pi gwo ensekirite manje. Andedan kay la ap grandi, ki bay pwoteksyon kont eleman yo, ki konsistan pwodiksyon an segondè pou chak zòn peyi, ak kapasite nan pwodwi manje pandan tout ane a nan divès kote, ki gen ladan sa yo ki pa apwopriye pou agrikilti tradisyonèl yo, ka ede bese tandans sa a.
Se rate dlo projetée ogmante globalman, prezante yon pwoblèm sekirite nasyonal ak enkyetid kalite serye nan lavi yo. Selon Bank Mondyal la se 70% nan dlo dous mondyal la itilize pou agrikilti. Itilizasyon efikas agrikilti andedan kay la nan dlo diminye itilize plis pase 90% pou rekòt aktyèl yo anba pwodiksyon an. Li se tou pratik komen pou sèr pran dlo lapli ak réutilisation drenaj tankou Agro Swen, Netherlands pi gwo lakòz efè tèmik kiltivatè a tomat.
Sou bò baskile, itilizasyon enèji, patikilyèman nan enstalasyon sunless, se defi dirab andedan kay la k ap grandi. Efikasite ap kontinye amelyore, men kòm analiz ki sot pase a sou agrikilti andedan kay la soti nan Enstiti a mache nan WWF endike, gen yon opòtinite endistri-lajè entegre sous enèji altènatif. Kiltivatè yo rekonèt 3 opòtinite sa a pou diminye enpak ak amelyore liy anba yo epi yo deja itilize apwòch altènatif tankou koojenerasyon, sous jewotèmal, ak rezo chalè dechè. Tomat H2Orto yo grandi nan sèr chofe ak biogaz pwodwi dlo cho. Se pwodwi Gotham Greens 'grandi nan 100% sèr renouvlab elektrisite ki mache ak pil, ak rekòt nòdik Denmark a pral kouri pi gwo fèm andedan kay la Ewòp la sèlman sou pouvwa van.
Travay: Nou toujou anboche!
Gen defi travay ak opòtinite nan tout chèn valè sistèm manje, e sa pa ta ka pi egi pase nan fèm lan. Operatè Farm-tou de nan jaden ak andedan kay la-jwenn li difisil yo atire travay pou travay la fizikman mande. Menm anvan pandemi an, redi fwontyè yo nan Ewòp ak Etazini te kreye yon mank de travayè agrikòl pou tou de jaden ak pwodiksyon lakòz efè tèmik. Anplis de sa, kiltivatè ak fèm manadjè-nivo ekspètiz se nan ekipman pou kout, anvayi pa yon mendèv aje ak adisyon a rapid nan nouvo enstalasyon andedan kay la. Pandan ke operatè yo ta renmen wè plis kandida ki resevwa fòmasyon ki soti nan pwogram inivèsite, yo menm tou kap teknoloji ak automatisation pou soulaje defi travay yo.
Otomatik pwodiksyon plant ak aktivite apre rekòt deja byen etabli pou pifò rekòt nan agrikilti andedan kay la. Anplis de sa, sik la kwasans kout ak ki genyen abitid nan fèy vèt prete yo nan mekanizasyon. Pou egzanp, konplètman otomatik ki fonksyone pitit pitit-a-rekòt sistèm vèt vèt soti nan Otomatik Green ak Viscon yo te deplwaye nan operasyon lakòz efè tèmik pi gwo tankou pi Green Farms ak Mucci. Sou bò solèy la, Urban Crop Solutions te inikman aplike automatisation nan resipyan anbakman, ak Netled Fenlann la te devlope yon konplètman otomatik kap grandi sistèm konplè. Remake byen ke anpil nan pi gwo-echèl kiltivatè yo sunless yo te devlope pwòp pil teknoloji yo epi yo te fèt travay-ekonomize automatisation nan sistèm yo. Pou egzanp, Senkyèm Sezon gen Robotics deplwaye nan tout pwosesis pwodiksyon li yo.
Malgre inisyativ anpil, travay yo difisil chak jou rekòt swen ak rekòlte pou sèten rekòt (tomat, piman, konkonm ak bè) pa gen ankò yo te otomatize nan echèl. Sepandan, planifye, tou pre-tèm deplwaman komèsyal nan de-fèy ak rekòlte robo ofri pwomès la nan siyifikativman chanje defi travay. Teknoloji lojisyèl, tankou sa yo ki soti nan Nitea ak Hortikey adrès jesyon travay, enskripsyon rekòt, prediksyon sede ak workflow / jesyon pwosesis pou sektè andedan kay la ak fè efò amelyore efikasite operasyonèl pou yon mendèv ki pi piti. 4Teknoloji ki bay, kontwole, ak kontwole klima, limyè, dlo ak eleman nitritif yo deja deplwaye nan enstalasyon sofistike jodi a andedan kay la ap grandi epi yo fondamantal nan kenbe kondisyon optimal nan anviwònman sa yo konplèks.
Yo menm tou yo fòme baz la pou kouch nan inovasyon kap vini an, sa vle di, optimize rekòt e menm kontwòl otonòm nan anviwònman an ap grandi ki baze sou D 'ak platfòm Capteur (tankou soti nan Ecoation, iUNU ak 30MHz), analiz done, aprantisaj machin, jimo dijital ak entèlijans atifisyèl . Dènye evènman tankou Otonòm Greenhouse Challenge la te avèk siksè eksplore potansyèl AI nan "kondwi pwodiktivite ortikol pandan y ap diminye itilizasyon resous ak konpleksite jesyon". Emerging komèsyalize otonòm innovations k ap grandi, tankou kontwolè rekòt Blue Radix la ak Plantonomy Priva a, pwomès pou yon ekstansyon pou ak amelyore rive nan ekspètiz kiltivatè ki disponib, patikilyèman nan operasyon gwo ak milti-sit.
Ki kote nou ale soti isit la?
Depi nou kreye inisyal nou an Andedan kay la AgTech Landscape, te gen chanjman pozitif ak rezon ki fè yo dwe optimis sou tan kap vini an. Men, menm jan ak nenpòt ki mache en ak sektè nan inovasyon, li kapab yon woulib aksidante. Gen kèk ki kwè CEA se pa repons a pwoblèm manje nou yo paske se pa tout bagay ki ka ekonomikman grandi andedan kay la jodi a. Nou wè ag andedan kay la kòm jis youn nan apwòch yo ki ka ede ranje sistèm manje nou yo epi li ta dwe aplike lè li fè sans. Pou egzanp, tomat vann nan Yo Vann an Detay yo deja plis pase chans grandi nan yon lakòz efè tèmik. Atann plis rekòt yo dwe grandi andedan kay la plis ekonomikman ak plis avansman.
Youn nan aspè nan jaden flè anvan nou an te ogmante konsyans ke, malgre fervour ki antoure roman agrikilti sunless, lakòz efè tèmik ap grandi te deja byen etabli. Kiltivatè lakòz efè tèmik Olandè yo te demontre rantabilite nan k ap grandi andedan kay la ak plis pase 50 ane eksperyans ak plis kawo tè "anba vè pase gwosè a nan Manhattan." Dènye ofrann piblik la ak $ 3 milya dola bouchon mache nan kiltivatè ki baze sou lakòz efè tèmik AppHarvest tou klèman ogmante konsyantizasyon! Lòt kiltivatè-wo pwofil ak agrandi lakòz efè tèmik, ki gen ladan BrightFarms ak Gotham Greens, te atire tou gwo envestisman.
Kesyon an souvan poze, "ki se pi bon apwòch la ap grandi, sunless oswa lakòz efè tèmik?". Pa gen okenn pwovèb "bal an ajan" pou agrikilti andedan kay la. Repons lan dikte nan kote ak pwoblèm ou ap eseye rezoud la. Yon solisyon pou sant iben yo nan Singapore, Hong Kong ak Mumbai pa ta ka menm jan ak yon sèl deplwaye sou katye yo nan Chicago. 5 Kèlkeswa apwòch la, kòmanse nenpòt ki kalite gwo teknoloji ki pèmèt fèm andedan kay la se kapital entansif. Yon analiz resan ki soti nan Agritecture endike ke li ka varye ant $ 5 a $ 11 milyon dola pou konstwi yon fèm otomatik twa kawo tè. Gen kèk nan gwo, lakòz efè tèmik pwojè yo te bati jodi a ka depase $ 100 milyon dola. Etandone kondisyon kapital yo pou fèm andedan kay la, kèk kesyon opòtinite pou retounen nivo antrepriz nan sektè a epi sijere ke li pi byen adapte a envestisè nan byen reyèl. Toujou, plis pase $ 600 milyon te leve soti vivan nan tèt 10 finansman yo nan 2020 kòm jwè ki deja egziste vie pou lidèchip ak elaji nan lokal defavorize pandan y ap yon kouran w pèdi kontinuèl nan nouvo konpayi kontinye antre nan mache a.
Gade pou pi devan, agrikilti andedan kay la bezwen adrese defi enèji ak travay li yo. An patikilye, apwòch la sunless gen travay pou fè pou pote depans fonksyònman li yo nan liy ak reyalize rentabilité toupatou. Anplis de sa, plis akselere kwasans ak adopsyon de nouvo teknoloji nan tou de lakòz efè tèmik ak anviwònman sunless, sektè a bezwen aplike pataje a nan done ant sistèm yo. WayBeyond se youn nan konpayi yo ki fè pwomosyon sistèm ouvè ak APIs pou reyalize objektif sa a. Kòm nou te deklare nan konmansman an nan pyès sa a, chèn valè andedan kay la ag reflete kèk nan defi yo ak opòtinite konfwonte tout sistèm manje nou an jodi a: ekipman pou chèn, sekirite, dirabilite, ak travay. Andedan kay la agrikilti gen fòmidab opòtinite. Pandan ke li se toujou bonè pou sektè mache sa a an jeneral, li ka pote plis presizyon ak ladrès nan ki kote ak ki jan manje grandi ak distribye.
Bios
Chris Taylor se yon konsiltan Senior nan ekip la bòl melanje e li te pase plis pase 20 ane sou mondyal IT estrateji ak inovasyon devlopman nan fabrikasyon, konsepsyon ak swen sante, konsantre pi resamman sou AgTech.
Michael Rose se yon patnè nan bòl la melanje ak pi bon antrepriz manje kote li pote plis pase 25 ane benyen nan kreyasyon nouvo antrepriz ak inovasyon kòm yon egzekitif opere ak envestisè atravè Tech Manje, AgTech, restoran, entènèt, ak sektè mobil.
Pou plis enfòmasyon:
Pi bon antrepriz manje
Chris Taylor
chris@mixingbowlhub.com
Michael Rose
michael@betterfoodventures.com
www.betterfoodventures.com