Kòm yon pati nan Hort Inovasyon-finanse Harvest nan kay pwojè, enfòmasyon mondyal ak konpayi mezi Nielsen te pwodwi yon konplè vlope-up nan tandans yo sou endistri a pwodwi fre apre enpak yo nan COVID-19 pandemi an. AUSVEG prezante yon rezime rapò a.
Tandans pwodwi fre
Lavant makèt total te rive nan yon twa ane segondè pandan COVID ak kategori fre pran soti senk tèt kontribye yo kwasans.
Makèt te benefisyè a nan ogmante nan konsomasyon kay detriman nan sèvis manje.
Pi gwo panyen, ogmante frekans ak yon ogmantasyon nan repètwa a nan boutik vizite chin an tap fòtman nan 2020.
Benefisye nan plis manje nan kay la, legim fleri ane pase a ak yon volim twa ane segondè; sepandan, fwi a mwens byen ak te refize 4.7% sou ane de sa.
Pi long legim ki dire lontan - enpòtan pou achtè pandan premye mwa yo nan COVID-19 - te pran kat tèt tach yo kontribye pi plis nan kwasans volim legim.
Victoria, chaje ak peryòd ki pi long nan fèmen, kontribye pi plis nan pwodwi kwasans.
Ede pa yon ogmantasyon nan repètwa magazen yo ak konsomatè yo fè makèt plis lokalman, lòt makèt tankou IGA, Costco ak makèt Azyatik, ranmase pataje nan 2020 nan detriman nan makèt pi gwo.
Imaj: Ausveg
2021 Pwodui prediksyon
Kay kwit manje - Konsomatè yo ap kontinye tandans nan plis kwit manje lakay ou. Pare-a-manje pwodwi solisyon ki ajoute enterè nan kesyon an 'sa ki nan pou dine' pral konplete lavant yo.
Manje kòm medikaman - Konsomatè yo ap bay priyorite sante ak byennèt - pwodui fre ka kapitalize sou sa a ak sou-pake messagerie en benefis kle (egzanp, sante zantray, ranfòse iminite).
E-commerce - Konsomatè yo ap kontinye achte nan kanal sa a ap grandi ki gen eksperyans konvenyans la pandan COVID. Èske w gen yon estrateji sou entènèt nan adisyon a brik ou & mòtye estrateji yo pral enpòtan pou 2021.
Pre-chaje vs ki lach - Pre-chaje pwodwi yo ap kontinye grandi kòm yon fòma, fè apèl kont nan tou de konvenyans ak enkyetid sekirite nan konsomatè yo. Sustainability nan anbalaj yo pral yon konsantre nan lavni pou endistri.
Tanpri vizite sit entènèt Harvest to Home pou li rapò konplè a.
Pou plis enfòmasyon: ausveg.com.au