Ina Alsina 1, Ieva Erdberga 1*, Mara Duma 2, Reinis Alksnis3 ak Laila Dubova 1
1 Fakilte Agrikilti, Enstiti Syans Tè ak Plant, Letoni University of Life Sciences and Technologies, Jelgava, Letoni,
2 Depatman Chimi, Fakilte Teknoloji Manje, Letoni University of Life Sciences and Technologies, Jelgava, Letoni,
3 Depatman Matematik, Fakilte Teknoloji Enfòmasyon, Letoni University of Life Sciences and Technologies, Jelgava, Letoni
ENTWODIKSYON
Kòm konpreyansyon sou enpòtans rejim alimantè a nan asire bon jan kalite ak dirab nan lavi moun ap grandi, presyon an sou sektè agrikòl la kòm yon eleman debaz nan garanti bon jan kalite manje ap ogmante. Tomat, kòm dezyèm legim ki pi grandi [dapre estatistik Òganizasyon pou Manje ak Agrikilti (FAO) pou 2019], se yon pati enpòtan nan cuisine prèske tout nasyon.
Pwovizyon kalorik limite, kontni fib relativman wo, ak prezans eleman mineral, vitamin, ak fenol, tankou flavonoid, fè fwi tomat yo yon ekselan "manje fonksyonèl" ki bay anpil benefis fizyolojik ak kondisyon nitrisyonèl debaz yo. (1). Sibstans biochimik aktif yo te jwenn nan tomat, sitou akòz gwo kapasite antioksidan yo, yo rekonèt pa sèlman pou amelyorasyon jeneral sante, men tou kòm yon opsyon terapetik kont divès maladi, tankou dyabèt, maladi kè, ak toksisite. (2-4). Fwi tomat mi gen yon mwayèn 3.0-8.88% matyè sèk, ki gen ladann 25% fruktoz, 22% glikoz, 1% sikwoz, 9% asid asid, 4% asid malik, 8% eleman mineral, 8% pwoteyin, 7% pèktin. , 6% seluloz, 4% emizeluloz, 2% lipid, ak rès 4% yo se asid amine, vitamin, konpoze fenolik, ak pigman. (5, 6). Konpozisyon konpoze sa yo varye selon jenotip, kondisyon k ap grandi, ak etap devlopman fwi. Plant tomat yo trè sansib a faktè anviwònman an, tankou kondisyon limyè, tanperati, ak kantite dlo nan substra a, ki mennen nan chanjman nan metabolis plant, ki, an vire, afekte bon jan kalite a ak konpozisyon chimik fwi a. (7). Kondisyon anviwònman yo afekte fizyoloji tomat ak sentèz metabolit segondè yo. Plant yo grandi nan kondisyon estrès reyaji lè yo ogmante pwopriyete antioksidan yo (8).
Orijin nan tomat kòm yon espès se lye nan rejyon Amerik Santral la (9) ak teknik, tankou konstriksyon sèr pou bay tanperati a ak limyè ki nesesè pou tomat, yo souvan oblije bay kondisyon agroklimatik ki nesesè yo, espesyalman nan zòn nan klima tanpere ak pandan sezon ivè a. Nan kondisyon sa yo, limyè se souvan faktè limite pou devlopman tomat. Ekleraj siplemantè pandan sezon ivè ak sezon prentan bonè pèmèt pwodwi bon jan kalite tomat pandan peryòd irradiance solè ki ba.
(10) . Itilize nan lanp ak longèdonn diferan pa ka sèlman asire yon sede tomat ase, men tou, chanje konpozisyon an byochimik nan fwi tomat. Pou 60 dènye ane yo, lanp sodyòm wo-presyon (HPSL) yo te itilize nan endistri lakòz efè tèmik akòz lavi opere long yo ak pri akizisyon ki ba.
(11) . Sepandan, nan dènye ane yo, limyè-emisyon dyod (LED) te vin de pli zan pli popilè kòm yon altènatif plis ekonomize enèji. (12). Dirije siplemantè yo te itilize kòm yon sous limyè efikas pou satisfè demann pou pwodiksyon tomat. Kontni likopèn ak lutein nan tomat yo te 18 ak 142% pi wo lè yo te ekspoze a ekleraj siplemantè ki ap dirije. Sepandan, в-karotèn kontni pa t 'diferan ant tretman yo limyè (12). Ki ap dirije limyè ble ak wouj ogmante likopèn ak в- kontni karotèn (13), sa ki lakòz matrité bonè nan fwi tomat (14). Kontni sik soluble nan fwi tomat mi yo te diminye pa dire pi long limyè wouj (FR). (15). Konklizyon analòg yo te trase nan etid la pa Xie: limyè wouj pwovoke akimilasyon likopèn, men limyè FR ranvèse efè sa a. (13). Gen mwens enfòmasyon sou efè limyè ble sou devlopman fwi tomat, men etid yo montre ke limyè ble gen yon efè pi piti sou kantite konpoze byochimik nan fwi tomat, men plis sou estabilite pwosesis. Pou egzanp, Kong ak lòt moun te jwenn ke limyè ble se pi bon itilize pou pwolonje etajè a nan tomat, kòm limyè ble siyifikativman ogmante determinasyon nan fwi a. (16), ki esansyèlman vle di ke limyè ble ralanti pwosesis la matrité, ki mennen nan yon ogmantasyon nan kantite sik ak pigman. Itilize nan kouvèti lakòz efè tèmik kòm yon mwayen pou reglemante konpozisyon limyè a pwouve yon modèl menm jan an. Itilize nan yon kouch ak yon pi wo wouj ak pi ba transmisyon limyè ble ogmante kontni an likopèn pa apeprè 25%. An konbinezon ak yon fotoperyòd ogmante de 11 a 12 èdtan, kantite likopèn ogmante pa apeprè 70% (17). Li pa toujou posib nan etid yo byen distenge efè a nan faktè sou chanjman nan konpozisyon chimik nan fwi tomat. Espesyalman, nan kondisyon lakòz efè tèmik, konpozisyon fwi a ka ogmante pa tanperati ki wo oswa nivo dlo redwi. Anplis de sa, faktè sa yo ka korelasyon ak genotype espesifik nan varyete nan ak etap devlopman (1, 18). Defisi dlo ka benefisye bon jan kalite fwi tomat akòz ogmante nivo solid soluble total (sik, asid amine, ak asid òganik), ki se pi gwo konpoze akimile nan fwi. Yon ogmantasyon nan solid idrosolubl amelyore kalite fwi paske li afekte gou ak gou (8).
Malgre efè yo rapòte nan spectre limyè sou akimilasyon nan metabolit plant, konesans nan pi laj nan efè spectre diferan pou amelyore kalite tomat yo mande yo. An konsekans, objektif etid sa a se evalye efè ekleraj adisyonèl yo itilize nan lakòz efè tèmik sou akimilasyon metabolit prensipal ak segondè nan diferan varyete tomat. Chanjman nan kontni espèk nan sistèm ekleraj ka chanje konpozisyon metabolit prensipal ak segondè nan fwi tomat. Konesans akeri a pral amelyore konpreyansyon sou efè limyè sou relasyon ki genyen ant sede ak bon jan kalite li yo.
MATERYÈL AK METÒD
Materyèl Plant ak Kondisyon k ap grandi Eksperyans yo te fèt nan lakòz efè tèmik (polikarbonat selil 4 mm) nan Enstiti Syans Tè ak Plant, Letoni University of Life Sciences and Technologies 56°39'N 23°43'E pandan sezon 2018/2019, 2019/2020, ak 2020/2021 fen otòn-kòmansman sezon prentan.
tomat grefe komèsyal (Solanum lycopersicum L.) cultivars "Bolzano F1" (koulè fwi-zoranj), "Chocomate F1" (koulè fwi - wouj-mawon), ak cultivar fwi wouj "Diamont F1," "Encore F1," ak " Strabena F1" yo te itilize. Chak plant te gen de tèt dirijan ak pandan kwasans, li te trellised sou yon sistèm wo-fil. Premye plant yo te jwenn yo te transplante'tèt nan resipyan plastik nwa 5 L ak substrate sfèy "Laflora" KKS-2, pH.KCl 5.2-6.0, ak fraksyon gwosè 0-20 mm, PG melanj (NPK 15-1020) 1.2 kg m-3, Ca 1.78%, ak Mg 0.21%. Lè plant yo te rive nan antez, yo te transplante'tèt nan 15 L resipyan plastik nwa ak menm substrate sfèy "Laflora" KKS-2. Plant yo te fètilize yon fwa pa semèn ak 1% solisyon Kristalon Green (NPK 18-18-18) ak Mg, S, ak mikwo-eleman pandan faz vejetatif kwasans plant ak ak Kristalon Wouj (NPK 12-12-36) ak mikwo-eleman oswa 1. % Ca (NO3)2 pandan faz repwodiktif la, nan pwopòsyon 300 ml pou chak L nan substra.
Kontni dlo nan kontenè vejetasyon yo te kenbe nan 50-80% nan kapasite dlo a plen kenbe. Tanperati mwayèn lajounen / lannwit yo te 20-22°C/17-18°C.
Tanperati maksimòm pandan jounen an (mas) pa depase 32°C ak tanperati minimòm (Novanm) pandan lannwit lan pa t ' <12°C. Tanperati yo te mezire tou anba lanp yo nan distans 50, 100, ak 150 cm soti nan luminaire la. Li te detekte ke anba HPSL 50 cm soti nan luminaire a, tanperati a te 1.5°C pi wo pase anba lòt yo. Diferans tanperati nan nivo fwi a pa te detekte.
Kondisyon ekleraj
Tomat yo te kiltive nan sezon otòn-prentan lè yo itilize ekleraj adisyonèl ak yon fotoperyòd 16 h. Twa sous ekleraj diferan yo te itilize: Led Cob Helle tèt dirije 280 (dirije), endiksyon (IND) lanp, ak HPSL Helle Magna (HPSL). Nan wotè a apex, plant yo te resevwa 200 ± 30 ^mol m-2 s-1 anba LED ak HPSL ak 170 ± 30 ^mol m-2 s-1 anba lanp IND. Distribisyon limyè klere yo montre nanfigi 1,2. Limyè entansite ak distribisyon spectral te detekte pa pòtatif spectral limyè mèt MSC15 (Gigahertz Optik GmbH, Turkenfeld, Almay, UK).
Lanp yo itilize diferan nan distribisyon espèk limyè yo. Ki pi sanble ak limyè solèy la nan pati wouj (625-700 nm) nan spectre a te HPSL. Lanp IND nan pati sa a nan spectre a te bay 23.5% mwens limyè, men LED te fèmen nan 2 fwa plis. Limyè zoranj (590-625 nm) te emèt sitou pa HPSL, limyè vèt (500-565 nm) te emèt sitou pa IND, limyè ble (450-485 nm) te emèt sitou pa LED, men limyè koulè wouj violèt (380450 nm) te emèt. emèt sitou pa lanp IND. Lè w konpare tout spectre limyè vizib la, sous limyè ki ap dirije a ta dwe konsidere kòm pi pre limyè solèy la epi IND ta dwe konsidere kòm pi apwopriye an tèm de spectre.
Ekstraksyon ak Detèminasyon nan Phytochemicals
Fwi tomat yo te rekòlte sou etap nan matrité konplè. Fwi yo te rekòlte yon fwa pa mwa kòmanse nan mitan mwa novanm ak fini nan mwa mas. Tout fwi yo te konte ak pwa. Omwen, 5 fwi ki soti nan chak variant (pou cv "Strabena" -8-10 fwi) yo te pran echantiyon pou analiz. Fwi tomat yo te mouye nan yon pure lè l sèvi avèk yon blenndè men. Pou chak paramèt evalye, yo te analize twa replikasyon.
Detèminasyon likopèn ak в-Karotèn
Pou detèmine konsantrasyon nan likopèn ak в-karotèn, yo te peze yon echantiyon nan 0.5 ± 0.001 g nan pure tomat nan yon tib epi yo te ajoute 10 mL tetrahydrofuran (THF). (19). Tib yo te sele epi kenbe nan tanperati chanm pou 15 min, souke detanzantan, epi finalman santrifuje pou 10 min nan 5,000 rpm. Yo te detèmine absorbans supernatant yo te jwenn nan espektwofotometrik lè yo mezire absòsyon nan 663, 645, 505, ak 453 nm epi apre likopèn la ak в- kontni karotèn (mg 100 ml-1) yo te kalkile dapre ekwasyon sa a.
Clyc = -0.0458 x Аббз + 0.204 x Аб45 + 0.372 x A505– 0.0806 x A453 (1)
Cmachin = 0.216 x A663 – 1.22 x A645 – 0.304 x A505+ 0.452 x A453 (2)
kote A663, A645, A505, ak A453—absòpsyon nan longèdonn korespondan (20).
Likopèn nan ak в-konsantrasyon karotèn yo eksprime kòm mg gF-M1 .
Detèminasyon nan fenol total
Yo te peze yon echantiyon 1 ± 0.001 g nan pure tomat nan yon tib gradye epi yo te ajoute 10 ml sòlvan (metanòl / dlo distile / asid idroklorik 79:20:1). Tib gradye yo te sele epi souke pou 60 minit nan 20°C nan fè nwa a ak Lè sa a, santrifuje pou 10 min nan 5,000 rpm. Yo te detèmine konsantrasyon total fenol la lè l sèvi avèk metòd espektrofotometrik Folin-Ciocalteu (21) ak kèk modifikasyon: reyaktif Folin-Ciocalteu (dilye 10 fwa nan dlo distile) te ajoute nan 0.5 ml ekstrè a epi apre 3 min ajoute 2 ml kabonat sodyòm (Na).2CO3) (75 gL-1). Yo te melanje echantiyon an epi apre 2 èdtan enkubasyon nan tanperati chanm nan fè nwa a, yo te mezire absorpsyon nan 760 nm. Konsantrasyon total de konpoze fenolik yo te kalkile lè l sèvi avèk koub kalibrasyon an epi jwenn ekwasyon 3, epi yo te eksprime kòm ekivalan asid galik (GAE) pou chak 100 g mas tomat.
0.556 x (A760 + 0.09) x 100
Phe = 0.556 × (A760 + 0.09) × 100/m (3)
kote A760-absòpsyon nan longèdonn korespondan ak m- mas echantiyon an.
Detèminasyon nan flavonoid
Yo te peze yon echantiyon 1 ± 0.001 g nan pure tomat nan yon tib gradye epi yo te ajoute 10 mL etanòl. Tib gradye yo te sele epi souke pou 60 minit nan 20oC nan fè nwa a ak Lè sa a, santrifuje pou 10 min nan 5,000 rpm. Metòd kolorimetrik la (22) yo te itilize pou detèmine flavonoid ak ti chanjman: 2 mL dlo distile ak 0.15 mL 5% nitrit sodyòm (NaNO).2) solisyon yo te ajoute nan 0.5 mL nan ekstrè a. Apre 5 min, yon 0.15-mL nan 10% solisyon klori aliminyòm (AlCl3) te ajoute. Yo te pèmèt melanj lan kanpe pou yon lòt 5 min epi yo te ajoute 1mL 1 M solisyon idroksid sodyòm (NaOH). Echantiyon an te melanje epi apre 15 min nan tanperati chanm, yo te mezire absorbans nan 415 nm. Konsantrasyon total flavonoid la te kalkile lè l sèvi avèk koub kalibrasyon ak Ekwasyon 4 epi eksprime kòm kantite ekivalan katechin (CE) pou chak 100 g pwa tomat.
Fla = 0.444 × A415 × 100/m (4)
kote A415-absòpsyon nan longèdonn korespondan ak m-mas echantiyon an.
Detèminasyon matyè sèk ak solid soluble Matyè sèk te detèmine pa siye echantiyon yo genyen nan thermostat at60oC.
Kontni total solid soluble (eksprime kòm ◦Brix) te mezire ak yon refractometer (A.KRUSS Optronic Digital Handheld Refraktometer Dr301-95) kalibre nan 20.oC ak dlo distile.
Detèminasyon Asidite Titre (TA)
Yo te peze yon echantiyon 2 ± 0.01 g nan pure tomat nan yon tib gradye epi yo te ajoute dlo distile jiska 20 mL. Tib gradye yo te sele ak souke pou 60 minit nan tanperati chanm ak Lè sa a, santrifuje pou 10 minit nan 5,000 rpm. 5 mL aliquot yo te titre ak 0.1 M NaOH nan prezans fenolftalein.
TA = VNaOH × Vt/Vs × m (5)
kote VNaoH-volim nan itilize 0.1 M NaOH, Vt-total volim (20 mL), ak Vs-échantillons volim (5 mL).
Rezilta yo eksprime kòm mg asid asid pou chak 100 g pwa tomat fre. 1 mL 0.1 M NaOH koresponn ak 6.4 mg asid asid.
Detèminasyon Endèks Gou (TI)
Yo te kalkile yon TI lè l sèvi avèk ekwasyon 6 (23).
TI = ◦Brix/(20 × TA)+ TA (6)
Estatistik analiz
Yo te teste nòmalite ak omojèn estatistik deskriptif yo pou 354 obsèvasyon yo. Yo te itilize tès Shapiro-Wilk pou evalyasyon nòmal nan chak konbinezon varyete ak tretman ekleraj. Pou estime omojèn divèjans yo, yo te fè tès Levene a. Yo te itilize tès Kruskal-Wallis pou egzamine diferans ki genyen ant kondisyon ekleraj yo. Lè yo te idantifye diferans estatistik enpòtan yo, yo te itilize tès Wilcoxon post-hoc ak koreksyon Bonferroni pou konparezon par. Nivo siyifikasyon yo itilize nan tèks la, tablo ak graf yo se a = 5%, sof si yo di otreman.
REZILTA
Gwosè fwi tomat ak paramèt byochimik fwi yo se paramèt jenetikman detèmine, men kondisyon kiltivasyon gen yon enpak siyifikatif sou karakteristik sa yo. Pi gwo fwi yo rekòlte nan "Diamont" (88.3 ± 22.9 g) ak pi piti fwi yo rekòlte nan "Strabena" (13.0 ± 3.8g), ki se yon varyete de tomat Cherry. Gwosè fwi a nan varyete a varye tou depi lè rekòt la. Pi gwo fwi yo te rekòlte nan kòmansman pwodiksyon an epi gwosè tomat yo te diminye pandan plant yo te grandi. Sepandan, li ta dwe remake ke ak pwopòsyon an ogmante nan limyè natirèl nan fen mwa mas, gwosè tomat yo te ogmante yon ti kras.
Nan tout twa ane yo, yo te rekòlte pwodiksyon tomat ki pi wo a lè l sèvi avèk HPSL kòm ekleraj adisyonèl. Diminye pwodiksyon an anba LED yo te 16.0%, ak anba IND - 17.7% konpare ak HPSL. Diferan varyete tomat te reyaji yon fason diferan nan ekleraj siplemantè. Ogmantasyon pwodiksyon an, byenke estatistik ensiyifyan, yo te obsève pou CV "Strabena", "Chocomate" ak "Diamont" anba LED. Pou cv "Bolzano" ni LED ni IND ekleraj adisyonèl te apwopriye, rediksyon nan sede total pa 25-31% te obsève.
An mwayèn, pi gwo fwi tomat yo gen mwens matyè sèk ak solid idrosolubl, yo pa tèlman bon gou, epi yo gen mwens karotenoid ak fenol. Faktè ki pi piti afekte gwosè fwi a se kontni asid la. Yo obsève yon gwo korelasyon ant matyè sèk la ak kontni solid idrosolubl ak TI a (rn=195 > 0.9). Koefisyan korelasyon ant matyè sèk la oswa kontni solid idrosolubl ak karotenoid la (lycopene ak karotèn) ak kontni fenol la varye ant 0.7 ak 0.8. (figi 3).
Eksperyans yo te montre ke, byenke diferans ki genyen nan paramèt yo etidye ant limyè yo itilize yo pafwa gwo, gen kèk paramèt sa yo ki ta chanje siyifikativman anba enfliyans nan sous la limyè yo itilize pandan sezon an antye k ap grandi ak pran an kont varyete nan ak twa. sezon k ap grandi (Table 1). Li ka deklare ke tomat nan tout varyete yo grandi anba HPSL gen plis matyè sèk (Table 1akfigi 5).
Pwa fre, matyè sèk, ak solid soluble
Pwa ak gwosè fwi a depann anpil sou kondisyon plant la ap grandi. Malgre ke te gen diferans ant varyete yo, fwi an mwayèn nan tomat k ap grandi anba lanp endiksyon te 12% pi piti pase anba HPSL oswa LED. Diferan varyete sanble reyaji yon fason diferan nan limyè siplemantè ki ap dirije a. Pi gwo fwi yo fòme anba LED yo pa "Chocomate" ak "Diamont," men pwa a fre nan "Bolzano" se an mwayèn sèlman 72% nan pwa a nan tomat anba HPSL. Fwi "Encore" ak "Strabena" ki grandi anba LED ak IND ekleraj siplemantè yo sanble nan pwa epi yo 10 ak 7% pi piti, respektivman, pase tomat yo grandi anba HPSL. (figi 4).
Kontni matyè sèk se youn nan endikatè yo nan bon jan kalite fwi. Li korelasyon ak kontni an solid idrosolubl ak enfliyanse gou tomat. Nan eksperyans nou yo, kontni an matyè sèk nan tomat varye ant 46 ak 113 mg g-1. Kontni matyè sèk ki pi wo a (an mwayèn 95 mg g-1) yo te jwenn pou varyete Cherry "Strabena." Pami lòt cultivar tomat yo, pi wo kontni an matyè sèk (an mwayèn 66 mg g-1) yo te jwenn nan "Chocomate" (figi 5).
Pandan eksperyans la, kontni an asid òganik, eksprime kòm asid asid (CA) ekivalan nan tomat, mwayèn soti nan 365 a 640 mg 100 g-1 . Kontni ki pi wo asid òganik yo te jwenn nan tomat Cherry CV "Strabena", yon mwayèn de 596 ± 201 mg CA 100 g.-1, men kontni an asid òganik ki pi ba yo te jwenn nan fwi jòn cv "Bolzano," yon mwayèn de 545 ± 145 mg CA 100 g-1. Kontni asid òganik varye anpil pa sèlman ant varyete, men tou ant fwa echantiyon; sepandan, an mwayèn, pi wo kontni asid òganik yo te jwenn nan tomat grandi anba lanp IND (depase HPSL ak LED pa 10.2%).
An mwayèn, yo te jwenn pi gwo kontni matyè sèk nan fwi ki grandi anba HPSL. Anba lanp IND la, kontni an matyè sèk nan fwi tomat diminye pa 4.7-16.1%, anba a ki ap dirije nan 9.9-18.2%. Varyete yo itilize nan eksperyans yo diferan sansib a limyè. Yo te obsève pi piti diminisyon nan matyè sèk la nan diferan kondisyon limyè pou cv "Strabena" (5.8% pou IND ak 11.1% pou LED, respektivman) ak pi gwo diminisyon nan matyè sèk la nan diferan kondisyon limyè yo te obsève pou cv "Diamont" (16.1% ak 18.2). .XNUMX% respektivman).
An mwayèn, kontni solid idrosolubl varye ant 3.8 ak 10.2 ◦Brix. Menm jan an tou, pou matyè sèk, yo te detekte pi gwo kontni solid idrosolubl nan cultivar tomat Cherry "Strabena" (an mwayèn 8.1 ± 1.0). ◦Brix). Tomat CV "Diamont" te pi piti dous (an mwayèn 4.9 ± 0.4 ◦Brix).
Ekleraj siplemantè afekte kontni solid soluble nan cultivar tomat "Bolzano," "Diamont," ak "Encore." Anba limyè ki ap dirije, kontni solid idrosolubl nan varyete sa yo diminye anpil an konparezon ak HPSL. Efè lanp IND la te mwens. Anba kondisyon sa yo ekleraj, tomat k ap grandi nan cv "Bolzano" ak "Strabena" te gen an mwayèn 4.7 ak 4.3% plis sik pase anba HPSL grandi. Malerezman, ogmantasyon sa a pa estatistik enpòtan (figi 6).
Tomat TI varye ant 0.97 ak 1.38. Pi bon gou a te tomat nan cv "Strabena," an mwayèn TI te 1.32 ± 0.1 ak mwens bon gou a te tomat nan cv "Diamont," an mwayèn TI te sèlman 1.01 ± 0.06. Segondè TI gen tomat cultivar "Bolzano," an mwayèn TI (1.12 ± 0.06), ki te swiv pa "Chocomate," an mwayèn TI (1.08 ± 0.06).
An mwayèn, TI a pa siyifikativman afekte pa sous ekleraj, eksepte pou cv "Strabena," kote fwi yo anba lanp IND.
TABLE 1 | P-valè (tès Kruskal-Wallis) nan efè diferan ekleraj siplemantè sou bon jan kalite fwi tomat (n = 118).
Paramèt |
"Bolzano" |
"Chokoma" |
"Encore" |
"Diamont" |
"Strabena |
Pwa fwi |
0.013 * |
0.008 ** |
0.110 |
0.400 |
0.560 |
Matyè sèk |
0.022 * |
0.013 * |
0.011 * |
0.001 ** |
0.015 * |
Solid soluble |
0.027 * |
0.030 |
0.030 * |
0.001 ** |
0.270 |
Asidite |
0.078 |
0.022 |
0.160 |
0.001 ** |
0.230 |
Endèks gou |
0.370 |
0.140 |
0.600 |
0.001 ** |
0.023 * |
Likopèn |
0.052 |
0.290 |
0.860 |
0.160 |
0.920 |
в-karotèn |
<0.001 *** |
0.007 ** |
0.940 |
0.110 |
0.700 |
Fenol |
0.097 |
0.750 |
0.450 |
0.800 |
0.420 |
Flavonoid |
0.430 |
0.035 * |
0.720 |
0.440 |
0.170 |
Nivo siyifikasyon "***"0.001,"**"0.01, ak "*"0.05. |
|
gen ogmantasyon nan TI an konparezon ak HPSL pa 7.4% (ki ap dirije pa 4.2%) an konparezon ak HPSL ak cv "Diamont" anba tou de kondisyon yo ekleraj deja mansyone diminye pa 5.3 ak 8.4%, respektivman, te detekte.
Kontni Karotenoid
Konsantrasyon likopèn nan tomat varye de 0.07 (cv "Bolzano") a 7 mg 100 g-1 FM ("Strabena"). Kontni likopèn yon ti kras pi wo an konparezon ak "Diamont" (4.40 ± 1.35 mg 100 g-1 FM) ak "Encore" (4.23 ± 1.33 mg 100 g-1 FM) yo te jwenn nan fwi ki gen koulè wouj wouj nan "Chocomate" (4.74 ± 1.48 mg 100 g-1 FM).
An mwayèn, fwi ki soti nan plant yo grandi anba lanp IND gen 17.9% plis likopèn an konparezon ak HPSL. Te dirije ekleraj tou ankouraje sentèz likopèn, men nan yon limit pi piti, pa yon mwayèn de 6.5%. Efè sous limyè yo varye selon cultivar la. Pi gwo diferans ki genyen nan byosentèz likopèn yo te obsève pou "Chocomate." Ogmantasyon nan kontni likopèn anba IND konpare ak HPSL te 27.2% ak pi ba a dirije pa 13.5%. "Strabena" te pi piti sansib la, ak chanjman nan 3.2 ak -1.6%, respektivman, konpare ak HPSL. (figi 7). Malgre rezilta yo relativman konvenk, pwosesis matematik la nan done yo pa konfime fyab li yo (Table 1).
Pandan eksperyans lan, в-kontni karotèn nan tomat mwayèn soti nan 4.69 a 9.0 mg 100 g-1 FM. Pi wo a в-Te kontni karotèn yo te jwenn nan tomat Cherry CV "Strabena," yon mwayèn de 8.88 ± 1.58 mg 100 g-1 FM, men pi ba a в-Te kontni karotèn yo te jwenn nan fwi jòn CV "Bolzano," yon mwayèn de 5.45 ± 1.45 mg 100 g-1 FM.
Diferans enpòtan nan kontni karotèn yo te jwenn ant varyete ki grandi anba diferan ekleraj siplemantè. Cv "Bolzano" grandi anba LED montre yon diminisyon enpòtan nan kontni karotèn (pa 18.5% konpare ak HPSL), pandan ke "Chocomate" gen kontni karotèn ki pi ba jis anba HPSL nan fwi tomat (5.32 ± 1.08 mg 100 g FM).-1) epi li te ogmante pa 34.3% anba LED ak 46.4% anba lanp IND (figi 8).
Total Fenolik ak Flavonoid kontni
Kontni fenol nan fwi tomat yo varye an mwayèn ant 27.64 ak 56.26 mg GAE 100 g-1 FM (Table 2). Yo obsève kontni fenol ki pi wo a pou varyete "Strabena" ak kontni fenol ki pi ba a obsève pou varyete "Diamont". Kontni fenol nan tomat yo varye selon sezon matrité fwi a, kidonk gen gwo fluctuations ant diferan tan echantiyon. Sa a mennen nan lefèt ke diferans ki genyen ant tomat yo grandi anba lanp diferan yo pa enpòtan.
Malgre ke diferans enpòtan ant varyant limyè siplemantè yo parèt sèlman nan ka a nan CV "Chocomate," kontni an mwayèn flavonoid nan fwi grandi anba lanp lan se pa 33.3%, men pi ba a ki ap dirije a pa 13.3% pi wo. Anba lanp IND, yo obsève gwo diferans ant varyete, men pi ba a ki ap dirije varyab la se nan seri a nan 10.3-15.6%.
Eksperyans yo te montre ke diferan varyete tomat reyaji yon fason diferan nan ekleraj siplemantè yo itilize.
Li pa rekòmande pou grandi cv "Bolzano" anba dirije oswa IND lanp paske nan ekleraj sa a, paramèt yo sanble ak sa yo jwenn anba HPSL oswa siyifikativman pi ba. Anba lanp ki ap dirije, pwa yon sèl fwi, matyè sèk, kontni solid idrosolubl, ak karotèn yo redwi anpil. ( figi 9 ).
TABLE 2 | Kontni fenol total [mg ekivalan asid galik (GAE) 100 g-1 FM] ak flavonoid [mg asid asid (CA) 100 g-1 FM] nan fwi tomat yo grandi anba diferan ekleraj siplemantè.
Paramèt |
"Bolzano" |
"Chokoma" |
"Encore" |
"Diamont" |
"Strabena" |
Fenol |
|||||
HPSL |
36.33 ± 5.34 |
31.23 ± 5.67 |
27.64 ± 7.12 |
30.26 ± 5.71 |
48.70 ± 11.24 |
IND |
33.21 ± 4.05 |
34.77 ± 6.39 |
31.00 ± 6.02 |
30.63 ± 5.11 |
56.26 ± 13.59 |
dirije |
36.16 ± 6.41 |
31.70 ± 6.80 |
30.44 ± 3.01 |
30.98 ± 6.52 |
52.57 ± 10.41 |
Flavonoid |
|||||
HPSL |
4.50 ± 1.32 |
3.78 ± 0.65a |
2.65 ± 1.04 |
2.57 ± 1.15 |
5.17 ± 2.33 |
IND |
4.57 ± 0.75 |
5.24 ± 0.79b |
4.96 ± 1.46 |
2.84 ± 0.67 |
6.65 ± 1.64 |
dirije |
4.96 ± 1.08 |
4.37 ± 1.18ab |
3.02 ± 1.04 |
2.88 ± 1.08 |
5.91 ± 1.20 |
Siyifikativman diferan vle di yo make ak lèt diferan. |
Kontrèman ak "Bolzano," "Chocomate" anba ekleraj dirije ogmante pwa a nan yon sèl fwi ak kantite karotèn ogmante. Lòt paramèt ekskli matyè sèk ak kontni solid idrosolubl yo tou pi wo pase nan fwi yo jwenn anba HPSL. Nan ka varyete sa a, lanp endiksyon an montre tou bon rezilta (figi 9).
Pou cv "Diamont," endikatè ki detèmine pwopriyete gou yo redwi anpil anba limyè ki ap dirije, men kontni pigman ak flavonoid ogmante. (figi 9).
Kiltivar "Encore" ak "Strabena" se pi pa reponn a tretman siplemantè limyè. Pou "Encore," paramèt la sèlman ki afekte anpil nan spectre limyè ki ap dirije a se kontni an solid idrosolubl. "Strabena" se tou relativman toleran sou chanjman ki fèt nan konpozisyon an espèk nan limyè. Sa a ta ka akòz karakteristik jenetik varyete nan, paske se sèlman varyete tomat Cherry ki te enkli nan eksperyans la. Li te karakterize pa siyifikativman pi wo tout paramèt yo etidye. Se poutèt sa, li pa t posib yo detekte chanjman nan paramèt yo etidye anba enfliyans a nan limyè (figi 9).
diskisyon
Pwa an mwayèn nan fwi a tomat korelasyon ak pwa a gen entansyon nan varyete nan; menm si, li pa reyalize. Sa a ta ka akòz metòd kiltivasyon an olye ke bon jan kalite a nan ekleraj la, kòm mwens dlo ka itilize nan yon substra sfèy, ki ka diminye pwa nan fwi a, men ogmante konsantrasyon nan sibstans ki sou aktif yo ak amelyore saturation nan gou a. (24). Fluctuation ki pi piti nan pwa an mwayèn fwi nan "Encore F1" kòm yon rezilta nan sous la ekleraj te kapab endike yon tolerans nan varyete sa a nan bon jan kalite nan ekleraj. Sa a koresponn ak revizyon sijè a (25). Sede a ak bon jan kalite nan tomat yo afekte pa sèlman entansite a nan limyè siplemantè yo itilize, men tou, pa bon jan kalite li yo. Rezilta yo montre ke pi piti sede fòme anba lanp IND. Sepandan, li ta ka posib ke pi piti rezilta yo te montre akòz pi piti entansite nan lanp endiksyon malgre nan lefèt ke karakteristik prensipal nan lanp endiksyon se pi laj bann vag vèt. Done yo montre ke ogmantasyon nan kantite limyè wouj kontribye nan ogmantasyon nan pwa fre tomat yo, men li pa afekte ogmantasyon nan kontni an matyè sèk. Li sanble ke limyè wouj la te ankouraje ogmantasyon nan kontni dlo nan tomat yo. Nan contrast, ogmantasyon nan limyè ble diminye kontni an matyè sèk nan tout varyete tomat. Pi piti sansib la se cultivar tomat jòn "Balzano". Plizyè rechèch te montre ke fotosentèz anba yon konbinezon de limyè wouj ak ble gen tandans yo dwe pi wo pase anba ekleraj HPS, men sede fwi egal. (12). Olle ak Visile (26) te jwenn ke LED wouj amelyore sede tomat epi ki souliye rezilta rechèch nou an ki deklare ke jeneralman ak pi wo adisyon nan vag wouj ogmante sede. Nan opinyon menm jan an, Zhang et al. (14) defini ke menm ajoute limyè FR nan konbinezon ak LED wouj ak HPSL ogmante kantite total fwi. Limyè ki ap dirije ble ak wouj siplemantè te lakòz matrité bonè nan fwi tomat. Sa a ta ka endike rezon ki fè pou pi gwo mas fwi anba LED pou cultivar "Chocomate F1" ak "Diamont F1", depi bonè matrité te mennen nan anviwònman pi bonè nan nouvo fwi. An tèm de sede, done nou yo montre ke se pa ogmantasyon nan limyè wouj ki pi enpòtan nan ogmante pwodiksyon an, men pwopòsyon an ogmante nan limyè wouj sou limyè ble.
Depi youn nan karakteristik yo renmen anpil nan tomat nan kliyan an se dous, li enpòtan yo konprann fason yo posib pou amelyore karakteristik sa a. Men, li anjeneral chanje pa divès kalite faktè anviwònman an (27). Gen prèv ke konpozisyon an kalitatif nan limyè tou afekte kontni an byochimik nan fwi tomat. Sa ki ka fonn sik nan fwi mi tomat yo te diminye pa pi long dire limyè FR (15). Kong et al. (16) rezilta yo te montre ke tretman limyè ble siyifikativman mennen nan plis solid soluble total. Kontni sik nan plant yo ogmante pa limyè vèt, ble ak wouj (28). Eksperyans nou yo pa konfime sa, paske ogmantasyon nan tou de limyè ble ak wouj separeman redwi kontni an solid idrosolubl nan pifò ka yo. Rezilta nou yo te montre ke nivo ki pi wo nan sik idrosolubl yo te jwenn anba HPSL ki pote pwopòsyon nan pi gwo limyè wouj pase lòt lanp epi tou ogmante tanperati a tou pre lanp yo. Korespondans sa a ak rechèch pi bonè kote etid Erdberga et al. (29) te montre ke kontni nan sik idrosolubl, asid òganik ogmante ak ogmante dòz vag wouj. Rezilta menm jan an te jwenn nan lòt etid. Yon pi gwo pwa fwi tomat yo te jwenn nan plant siplemantè limen ak lanp HPS konpare ak plant ki soti nan lanp dirije (8.7-12.2% depann sou cultivar) (30).
Sepandan, etid Dzakovich et al. (31) te pwouve ke bon jan kalite limyè siplemantè (HPSL atravè LED) pa t 'siyifikativman afekte fizikochimik la (solid solid idrosolubl total, asidite tittab, kontni asid ascorbic, pH, fenolik total, ak flavonoid enpòtan ak karotenoid) oswa pwopriyete sansoryèl nan lakòz efè tèmik grandi tomat. Sa a montre ke kantite sik idrosolubl nan fwi ka afekte pa sèlman pa faktè endividyèl, men tou, pa konbinezon yo. Epitou nan eksperyans nou yo li pa t posib pou jwenn regilarite ant enfliyans limyè sou kontni asid la. An patikilye, rechèch nan lavni ta dwe konsantre pa sèlman sou relasyon ki genyen ant espès ak limyè, men tou sou relasyon ki genyen ant cultivar ak limyè. Kontni matyè sèk te pi wo nan "Chocomate F1" ak "Strabena F1." Sa a koresponn ak Kurina et al. (6), kote an mwayèn, aksesyon wouj-mawon yo akimile plis matyè sèk (6.46%). Etid Duma et al. (32) te montre ke lè konpare mas fwi ak TI, li obsève ke pi wo TI se pou pi piti oswa pi gwo tomat. Eksperyans Rodica et al. (23) te montre ke Cherry ak mawon wouj-koulè tomat gen plis solid solid. Nan etid sa a, li souliye ke kantite konpoze òganik ki detèmine gou fwi a depann de sede cultivar la.
Ekspozisyon nan ekleraj siplemantè wouj ak ble dirije ogmante likopèn la ak в- kontni karotèn (13, 29, 33, 34). Dannehl et al. (12) etid yo te montre ke likopèn ak lutein sa ki nan tomat yo te 18 ak 142% pi wo lè yo te ekspoze a aparèy ki ap dirije a. Sepandan, в-karotèn kontni pa te diferan ant tretman yo limyè. Ntagkas et al. (35) te montre ke zeaxanthin, pwodwi de в-karotèn konvèsyon, ogmante nan fwi tomat anba limyè ble ak blan. Nan etid sa a, deklarasyon sa yo an pati yo se verite sèlman nan ka "Bolzano F1" kote yo te jwenn pi gwo kantite likopèn anba tretman ki ap dirije, men в-karotèn te reponn negatif tretman sa a. Sa a ta ka akòz karakteristik jenetik paske "Bolzano F1" se sèlman cultivar ki gen fwi zoranj nan etid sa a. Nan lòt etid, ak cultivar wouj-fwi ak mawon, pi gwo kantite likopèn ak в-karotèn yo te jwenn anba lanp Endiksyon ki pa konfime tandans yo nan ane anvan yo (29). Eksperyans nou yo te montre ke kontni an likopèn nan tout cultivar tomat fwi wouj ogmante ak ogmantasyon nan limyè ble. Kontrèman, chanjman nan kontni karotèn nan diferan cultivar pa rive etabli regilarite komen nan tout cultivar tomat yo itilize nan eksperyans yo. Diferans sa a montre nesesite pou fè tès adisyonèl nan sijè alavni. Yo te obsève menm modèl repons a limyè akòz karakteristik cultivar ak kantite fenolsandflavonoid. Tout cultivar wouj-fwi ak mawon-fwi te montre pi bon rezilta anba lanp IND, pandan y ap "Bolzano F1" reponn ak pi gwo rezilta HPSL ak lanp dirije ki pa gen okenn diferans enpòtan. Etid sa a koresponn ak konklizyon Kong yo: tretman an limyè ble siyifikativman mennen nan plis konsantrasyon nan konpoze fenolik endividyèl (asid klorojenik, asid kafeyik, ak rutin) (16). Limyè wouj kontinyèl ogmante siyifikativman likopèn, в-karotèn, kontni total fenolik, konsantrasyon total flavonoid, ak aktivite antioksidan nan tomat (36). Nan etid pi bonè nou yo, flavonoid chanje fluktue; Se poutèt sa, pa gen okenn efè nan longèdonn limyè yo ta dwe note kòm enpòtan.
Theamountofphenolscreasedwiththegrowingproportion nan limyè ble bay lanp dirije (29), sa a koresponn tou ak rechèch nou an. Li mansyone nan travay lòt chèchè yo ke ekspoze a swa UV oswa limyè dirije pa te gen okenn efè sou konpoze fenolik total, malgre lefèt ke tou de tretman yo limyè yo konnen yo modil ekspresyon nan yon etalaj de jèn ki enplike nan byosentèz la nan konpoze fenolik ak karotenoid. (36). Ou ta dwe mansyone ke menm jan ak pwa fwi a, pa gen okenn diferans enpòtan nan konpoze chimik nan "Encore F1" akòz tretman limyè. Sa a pèmèt yo deklare ke cultivar "Encore F1" ta ka toleran nan konpozisyon limyè. Eksperyans nou yo konfime done literati yo ke sentèz metabolit segondè yo amelyore pa kantite kantite limyè ble ak pwopòsyon ogmante nan limyè ble nan sistèm ekleraj la an jeneral.
Rezilta yo jwenn yo montre ke konpozan chimik yo, ki gen ladan sik asid-idrosolubl ak rapò yo, ki responsab pou gou karakteristik varyete nan, depann prensipalman sou jenetik varyete nan. Se bon gou nan tomat karakterize pa sèlman nan konbinezon an nan pigman espesifik espès ak sibstans ki sou biyolojik aktif, men tou, pa kantite lajan yo. An patikilye, rapò a ak kantite asid ak sik karakterize gou a satire ak-wo kalite. Nan etid sa a, korelasyon pozitif ant sik idrosolubl ak asid tittab se ~ 0.4, ki se Koehle ak rechèch nan Hernandez Suarez, kote yo te jwenn korelasyon pozitif ant de endikatè yo se 0.39. (37). Nan etid Dzakovich et al. (31), tomat yo te profil pou solid soluble total, asidite tittab, kontni asid ascorbic, pH, fenolik total, ak flavonoid enpòtan ak karotenoid. Etid yo te endike ke bon jan kalite fwi tomat lakòz efè tèmik te sèlman afekte pa tretman limyè siplemantè. Anplis, done panèl sansoryèl konsomatè yo te endike ke tomat yo te grandi anba diferan tretman ekleraj yo te konparab atravè tretman ekleraj yo teste. Etid sigjere ke anviwònman limyè dinamik nannan nan sistèm pwodiksyon lakòz efè tèmik ka anile efè longèdonn limyè yo itilize nan etid yo sou aspè espesifik nan metabolis segondè fwi. (31). Sa a se an pati nan liy ak etid sa a, kòm figi yo jwenn pa montre tandans klè ak klè, ki pèmèt nou di ke youn nan ekleraj la pi itil pou tomat pase lòt yo. Sepandan, sèten lanp ka itilize pou sèten varyete, pou egzanp, lanp HPSL ta pi apwopriye pou "Bolzano F1" ak ekleraj ki ap dirije yo rekòmande pou "Chocomate F1." Sa a koresponn ak etid yo te etidye efè diferan latitid jeyografik sou pwopriyete chimik tomat yo. Bhandari etal. (38) klarifye ke pandan y ap konbinezon an nan pozisyon nan solèy la nan direksyon syèl la ak, kidonk, konbinezon an nan vag limyè vizib, li jwe yon wòl enpòtan nan chanje konpozisyon chimik nan tomat; gen varyete ki iminitè nan pwosesis sa yo. Tout konklizyon sa yo pèmèt yo souliye ke konpozisyon chimik nan tomat se prensipalman depann sou jenotip, depi kiltirèl relasyon ak faktè k ap grandi, patikilyèman ak ekleraj, yo jenetikman predispoze.
KONKLIZYON
Diferan varyete tomat reyaji yon fason diferan nan ekleraj siplemantè yo itilize. Kiltivar "Encore" ak "Strabena" se moun ki pi pa reponn a limyè siplemantè. Pou "Encore," paramèt la sèlman ki afekte anpil nan spectre limyè ki ap dirije a se kontni an solid idrosolubl. "Strabena" se tou relativman toleran sou chanjman ki fèt nan konpozisyon an espèk nan limyè. Sa a ta ka akòz karakteristik jenetik varyete nan, paske se sèlman varyete tomat Cherry ki te enkli nan eksperyans la. Li pa rekòmande pou grandi koulè zoranj fwi cv "Bolzano" anba dirije oswa IND lanp paske nan ekleraj sa a, paramèt yo nan nivo HPSL oswa siyifikativman vin pi mal. Anba lanp dirije, pwa a ofone fwi, matyè sèk, kontni solid idrosolubl, ak в-karotèn yo siyifikativman redwi. Pwa a yon sèl fwi ak kantite lajan an nan в-karotèn nan wouj-mawon koulè fwi cv "Chocomate" anba dirije ekleraj siyifikativman ogmante. Lòt paramèt ekskli matyè sèk ak kontni solid idrosolubl yo tou pi wo pase nan fwi yo jwenn anba HPSL.
Eksperyans yo te montre ke HPSL stimul akimilasyon nan metabolit prensipal nan fwi tomat. Nan tout ka yo, kontni solid idrosolubl te 4.7-18.2% pi wo kòm konpare ak lòt sous ekleraj.
Kòm lanp dirije ak IND emèt apeprè 20% limyè ble-vyolèt, rezilta yo sijere ke pati sa a nan spectre a stimul akimilasyon nan konpoze fenolik nan fwi a pa 1.6-47.4% konpare ak HPSL. Kontni nan karotenoid kòm metabolit segondè depann de varyete nan ak sous limyè a. Varyete fwi wouj yo gen tandans fè sentèz plis в-karotèn anba LED siplemantè ak limyè IND.
Pati ble a nan spectre jwe yon pi gwo wòl nan asire bon jan kalite rekòt. Yon ogmantasyon oswa quantifikasyon pwopòsyon li nan spectre total la ankouraje sentèz metabolit segondè (lycopene, fenol ak flavonoid), ki mennen nan yon diminisyon nan matyè sèk ak kontni solid idrosolubl.
Bay gwo efè varyasyon jenotip nan tomat yo ak relasyon limyè, plis etid ta dwe kontinye konsantre sou konbinezon yo nan cultivar ak diferan spectre limyè siplemantè ogmante kontni an nan konpoze biyolojik aktif.
DEKLARASYON DISPONIBlite DONE
Done kri ki sipòte konklizyon atik sa a pral disponib pa otè yo, san rezèvasyon san rezon.
KONTRIBISYON OTORITE
IE te responsab kiltivasyon tomat ak echantiyon, travay laboratwa, quantifikasyon konpoze, epi tou li te kontribye nan ekri maniskri a. IA te pote lide a, kontribye nan konsepsyon etid ak konsepsyon, te responsab pou pran echantiyon tomat, travay laboratwa, quantifikasyon konpoze, epi tou li te kontribye nan ekri maniskri a. MD kontribye nan konsepsyon etid ak konsepsyon, optimize metòd analyse, analize echantiyon yo nan laboratwa a, epi fè rekòmandasyon ak sijesyon. RA te kontribye nan analiz estatistik, entèpretasyon done, e li te fè rekòmandasyon ak sijesyon konsènan maniskri a. LD te kontribye nan konsepsyon etid la, li te reskonsab pran echantiyon tomat, travay laboratwa, quantifikasyon konpoze, e li te fè rekòmandasyon ak sijesyon konsènan maniskri a. Tout otè yo te kontribye nan atik la epi yo te apwouve vèsyon maniskri a te soumèt.
FOUND
Etid sa a te finanse pa Pwogram Devlopman Riral Latvian 2014-2020 Koperasyon, rele 16.1 pwojè Nr. 19-00-A01612-000010 Ankèt sou solisyon inovatè ak devlopman nouvo metòd pou efikasite ak ogmantasyon bon jan kalite nan sektè lakòz efè tèmik Latvian (IRIS).
REFERANS YO
- 1. Vijayakumar A, Shaji S, Beena R, Sarada S, Sajitha Rani T, Stephen R, et al. Tanperati segondè pwovoke chanjman nan bon jan kalite ak sede paramèt tomat (Solanum lycopersicum L) ak koyefisyan resanblans nan mitan jenotip. lè l sèvi avèk makè SSR. Heliyon. (2021) 7:e05988. doi: 10.1016/j.heliyon.2021.e0 5988
- 2. Duzen IV, Oguz E, Yilmaz R, Taskin A, Vuruskan A, Cekici Y, et al. Lycopene gen yon efè pwoteksyon sou chòk septik blesi kadyak nan rat. Bratisl Med J. (2019) 120:919-23. fè: 10.4149/BLL_2019_154
-
3. Dogukan A, Tuzcu M, Agca CA, Gencoglu H, Sahin N, Onderci M, et al. Konplèks likopèn tomat pwoteje ren an kont blesi sisplatin-induit atravè afekte estrès oksidatif kòm byen ke Bax, Bcl-2, ak HSPs. ekspresyon. Kansè Nutr. (2011) 63:427-34. doi: 10.1080/01635581.2011.5 35958
- 4. Warditiani NK, Sari PMN, Wirasuta MAG. Efè fitochimik ak ipoglisemi ekstrè likopèn tomat (TLE). Sys Rev Pharm. (2020) 11:50914. fè: 10.31838/srp.2020.4.77
- 5. Ando A. "Konpoze gou nan tomat". Nan: Higashide T, editè. Solanum Lycopersicum: Pwodiksyon, Byochimik ak Benefis Sante. New York, Nova Science Publishers (2016). p. 179-187.
- 6. Kurina AB, Solovieva AE, Khrapalova IA, Artemyeva AM. Konpozisyon byochimik nan fwi tomat nan divès koulè. Vavilovskii Zhurnal Genet Selektsii. (2021) 25:514-27. fè: 10.18699/VJ21.058
- 7. Murshed R, Lopez-Lauri F, Sallanon H. Efè estrès dlo sou sistèm antioksidan ak paramèt oksidatif nan fwi tomat (Solanum lycopersicon L, cvMicro-tom). Physiol Mol Biol Plant yo. (2013) 19:36378. fè: 10.1007/s12298-013-0173-7
- 8. Klunklin W, Savage G. Efè karakteristik kalite tomat yo grandi anba kondisyon estrès ki byen wouze ak sechrès. Manje. (2017) 6:56. fè: 10.3390/foods6080056
- 9. Chetelat RT, Ji Y. Sitogenetics ak evolisyon. Jenetik Improve Solanase Rekòt. (2007) 2:77-112. fè: 10.1201/b10744-4
- 10. Wang W, Liu D, Qin M, Xie Z, Chen R, Zhang Y. Efè ekleraj siplemantè sou transpò potasyòm ak koloran fwi nan tomat grandi nan idroponik. Int J Mol Sci. (2021) 22:2687. fè: 10.3390/ijms22052687
- 11. Ouzounis T, Giday H, Kj^r KH, Ottosen CO LED oswa HPS nan dekoratif? Yon etid ka nan roz ak kanpanula. Eur J Hortic Sci. (2018) 83:16672. fè: 10.17660/eJHS.2018/83.3.6
- 12. Dannehl D, Schwend T, Veit D, Schmidt U. Ogmantasyon nan pwodiksyon, likopèn, ak kontni lutein nan tomat yo grandi anba spectre PAR kontinyèl. Dirije ekleraj. Devan Plant Sci. (2021) 12:611236. doi: 10.3389/fpls.2021.61 1236
- 13. Xie BX, Wei JJ, Zhang YT, Song SW, Su W, Sun GW, et al. Limyè ble ak wouj siplemantè ankouraje sentèz likopèn nan fwi tomat. J Integr Agric. (2019) 18:590-8. fè: 10.1016/S2095-3119(18)62062-3
- 14. Zhang JY, Zhang YT, Song SW, Su W, Hao YW, Liu HC. Limyè wouj siplemantè rezilta nan matrité pi bonè nan fwi tomat depann sou pwodiksyon etilèn. Environ Exp Bot. (2020) 175:10404. fè: 10.1016/j.envexpbot.2020.104044
- 15. Zhang Y, Zhang Y, Yang Q, Li T. Anlè siplemantè limyè byen lwen-wouj stimul kwasans tomat anba ekleraj andedan-canpy ak poul. J Integr Agric. (2019)18:62-9. fè: 10.1016/S2095-3119(18)62130-6
- 16. Kong D, Zhao W, Ma Y, Liang H, Zhao X. Efè limyè-emisyon limyè dyòd sou bon jan kalite a nan fre-koupe tomat Cherry pandan frijidè depo. Int J Food Sci Technol. (2021) 56: 2041-52. doi: 10.1111/ijfs. 14836
- 17. Jarqum-Enriquez L, Mercado-Silva EM, Maldonado JL, Lopez-Baltazar J. Kontni likopèn ak endèks koulè tomat yo afekte pa lakòz efè tèmik la. kouvri. Sc Horticulturae. (2013) 155:43-8. doi: 10.1016/j.scienta.2013. 03.004
- 18. Wahid A, Gelani S, Ashraf M, Foolad MR. Tolerans chalè
nan plant: yon BECA. Environ Exp Bot. (2007) 61:199
NAN. doi: 10.1016/j.envexpbot.2007.05.011
- 19. Duma M, Alsina I. Kontni pigman plant nan piman wouj ak jòn. Sci Pap B Òtikilti. (2012) 56:105-8.
- 20. Nagata M, Yamashita I. Metòd senp pou detèminasyon similtane nan klowofil ak karotenoid nan fwi tomat. J Jpn Manje Sci Technol. (1992) 39:925-8. fè: 10.3136/nskkk1962.39.925
- 21. Singleton VL, Orthofer R, Lamuela-Raventos RM. Analiz de fenol total ak lòt substrats oksidasyon ak antioksidan pa mwayen reyaktif folin-ciocalteu. Metòd Enzymol. (1999) 299:152-78. fè: 10.1016/S0076-6879(99)99017-1
- 22. Kim D, Jeond S, Lee C. Kapasite antioksidan nan phytochemicals fenolik ki soti nan divès cultivar nan prunye. Manje Chem. (2003) 81:321-6. fè: 10.1016/S0308-8146(02)00423-5
- 23. Rodica S, Maria D, Alexandru-Ioan A, Marin S. Evolisyon kèk paramèt nitrisyonèl fwi tomat yo pandan etap rekòlte. Hort Sci. (2019) 46:132-7. Doi: 10.17221/222/2017-HORTSCI
- 24. Mate MD, Szalokine Zima I. Devlopman ak pwodiksyon tomat jaden anba rezèv dlo diferan. Res J Agric Sci. (2020) 52:167-77.
- 25. Mauxion JP, Chevalier C, Gonzalez N. Evènman konplèks selilè ak molekilè ki detèmine gwosè fwi. Tandans Plant Sci. (2021) 26:1023-38. fè: 10.1016/j.tplants.2021.05.008
- 26. Olle M, Alsina I. Enfliyans longèdonn limyè sou kwasans, sede ak bon jan kalite nitrisyonèl nan legim lakòz efè tèmik. Proc Latvian Acad Sci B. (2019) 73:1-9. fè: 10.2478/prolas-2019-0001
- 27. Kawaguchi K, Takei-Hoshi R, Yoshikawa I, Nishida K, Kobayashi M, Kushano M, et al. Dezòd fonksyonèl nan inibitè envètaz miray selil pa koreksyon genòm ogmante kontni sik nan fwi tomat san yo pa diminye pwa fwi. Sci Rep. (2021) 11:1-12. doi: 10.1038/s41598-021-00966-4
- 28. Olle M, Virsile A. Enfliyans longèdonn limyè sou kwasans, sede ak kalite nitrisyonèl nan legim ki lakòz efè tèmik. Manje agrikòl Sci. (2013) 22:22334. fè: 10.23986/afsci.7897
- 29. Erdberga I, Alsina I, Dubova L, Duma M, Sergejeva D, Augspole I, et al. Chanjman nan konpozisyon byochimik fwi tomat ki anba enfliyans bon jan kalite ekleraj. Key Eng Mater. (2020) 850:172
-
NAN. doi: 10.4028/www.scientific.net/KEM.850.172
- 30. Gajc-Wolska J, Kowalczyk K, Metera A, Mazur K, Bujalski D, Hemka L. Efè ekleraj siplemantè sou chwazi paramèt fizyolojik ak sede nan plant tomat. Folia Horticulturae. (2013) 25:153
-
NAN. doi: 10.2478/fhort-2013-0017
- 31. Dzakovich M, Gomez C, Ferruzzi MG, Mitchell CA. Pwopriyete chimik ak sansoryèl tomat lakòz efè tèmik yo rete san okenn chanjman an repons a limyè siplemantè wouj, ble ak wouj ki soti nan limyè ki emèt. Hortscience. (2017) 52:1734-41. fè: 10.21273/HORTSCI12469-17
- 32. Duma M, Alsina I, Dubova L, Augspole I, Erdberga I. Sijesyon pou konsomatè sou konvnab tomat diferan koulè nan nitrisyon. Nan:
FoodBalt 2019: Pwosedi 13yèm Konferans Baltik sou Syans ak Teknoloji Manje; 2019-2 me 3. Jelgava, Letoni: LLU (2019). p. 261-4.
- 33. Ngcobo BL, Bertling I, Clulow AD. Ekleraj tomat Cherry anvan rekòt la diminye peryòd matrité, amelyore konsantrasyon karotenoid fwi ak bon jan kalite fwi an jeneral. J Hortic Sci Biotechnol. (2020) 95:617-27. fè: 10.1080/14620316.2020.1743771
- 34. Najera C, Guil-Guerrero JL, Enriquez LJ, Alvaro JE, Urrestarazu
M. ki ap dirije-amelyore kalite dyetetik ak organolèptik nan
fwi tomat apre rekòt. Postharvest Biol Technol. (2018)
145:151-6. fè: 10.1016/j.postharvbio.2018.07.008
- 35. Ntagkas N, de Vos RC, Woltering EJ, Nicole C, Labrie C, Marcelis L F. Modulation ofthe tomat fwi metabolome byLED limyè. Metabolit. (2020) 10:266. fè: 10.3390/metabo10060266
- 36. Baenas N, Iniesta C, Gonzalez-Barrio R, Nunez-Gomez V, Periago MJ, Garda-Alonso FJ. Itilizasyon Limyè Iltravyolèt (UV) ak Dyòd Emisyon Limyè (LED) apre rekòt yo pou amelyore konpoze byoaktif nan tomat nan frijidè. Molekil. (2021) 26:1847. doi: 10.3390/molecules260 71847
- 37. Hernandez Suarez M, Rodriguez ER, Romero CD. Analiz de kontni asid òganik nan cultivar tomat rekòlte nan Tenerife. Eur Food Res Technol. (2008) 226:423-35. fè: 10.1007/s00217-006-0553-0
- 38. Bhandari HR, Srivastava K, Tripathi MK, Chaudhary B, Biswas S. Shreya Environmentx Konbine entèraksyon kapasite pou karakteristik kalite nan tomat (Solanum lycopersicum L.). Int J Bio-Resour Stress Manage. (2021) 12:455-62. fè: 10.23910/1.2021.2276
Konfli nan enterè: Otè yo deklare ke rechèch la te fèt nan absans nenpòt relasyon komèsyal oswa finansye ki ta ka entèprete kòm yon konfli potansyèl de enterè.
Nòt Piblikatè a: Tout reklamasyon ki eksprime nan atik sa a se sèlman sa otè yo epi yo pa nesesèman reprezante sa yo ki nan òganizasyon afilye yo, oswa sa yo ki nan Piblikatè a, editè yo ak evalyatè yo. Nenpòt pwodwi ki ka evalye nan atik sa a, oswa reklamasyon ki ka fèt pa manifakti li yo, pa garanti oswa andose pa Piblikatè a.
Copyright © 2022 Alsina, Erdberg, Duma, Alksnis ak Dubova. Sa a se yon atik openaccess ki distribye anba kondisyon Creative Commons Attribution License (CC BY).
Nouvo opòtinite nan domèn nitrisyon | www.frontiersin.org