Soti nan Monreyal rive Kyoto atravè Pari, yon nouvo fèmye iben ap grandi fwi ak legim nan fason ki toujou inovatè.
Prediksyon Nasyonzini yo mete popilasyon mondyal la nan 9.7 milya dola pa 2050 - ak 80 pousan nan yo k ap viv nan vil yo. Sa se anpil bouch pou nouri. Men, manje pou pifò moun ki rete nan vil yo soti nan plizyè milye kilomèt lwen. Nan eta Etazini an Iowa, ki se twazyèm pi gwo pou pwodiksyon agrikòl, 80 pousan nan manje konsome te vwayaje plis pase 1,900km.
Si vil yo fè pati pwoblèm nan, lè sa a yo dwe fè pati solisyon an. Leve nan defi a se yon nouvo kwaze nan kiltivatè iben. Solisyon yo diferan menm jan ak vil nou yo e souvan enplike teknoloji dènye kri. 'Nou bezwen wè vil la kòm yon seri defi ak diferan metòd agrikilti iben kòm zouti nan bwat zouti an. Henry Gordon-Smith, CEO of Agritèkti, yon konpayi planifikasyon agrikilti iben.
Men, sa yo se pa fèm anndan vil ou yo nan tan lontan. Lufa Farms in Monreyal, Kanada, se youn nan pyonye yo e li bati sèr anlè bilding endistriyèl ki ekipe ak idroponik, kote plant yo grandi nan dlo ki gen mineral.
Konpayi an te kòmanse pa Mohamed Hage, yon imigran ki soti nan Liban, epi kounye a opere kat sit atravè Monreyal. Lè Hage te grandi nan yon ti vil ki te pwodwi pwòp manje pa l, Hage te manke gou ak kalite pwodui fre ki te grandi lokalman nan Monreyal. "Pa gen anyen sou agrikilti iben ki vrèman revolisyonè, li se tou senpleman yon rekreyasyon nan yon bagay ki trè, trè ansyen," li te di.
Vil yo soufri nan efè 'zile chalè vil la' paske bilding ki ranplase vejetasyon yo absòbe ak kenbe chalè - an vire mande plis èkondisyone. Se poutèt sa ou santi ou tèlman cho nan vil la, ak katye dans souvan yo te kèk degre pi cho pase zòn ki pi vèt. Fèm iben yo ede vil yo 'vèt', diminye tanperati, retire CO2 nan lè a epi ponpe oksijèn fre.
Twa nan fèm Lufa yo sitiye sou twati ki pa t itilize deja, alòske katriyèm lan te fèt espre ak yon lakòz efè tèmik sou do kay la. Li fasil pou panse ke sa a se jis yon gout nan oseyan an men chak semèn yo rekòlte 25,540 kg nan fwi ak legim - de pousan nan bezwen manje nan Monreyal. Dènye sit la nan Ville Saint-Laurent, kounye a pi gwo sèr sou do kay la nan mond lan, pou kont li pou apeprè mwatye nan total sa a.
An Ewòp, Paris se nan forefront de revolisyon an, gras lajman a konsèy vil la. Yon vag chalè an 2003 te lakòz lanmò 14,802 moun an Frans. Pou konbat zile chalè vil yo, majistra Pari Anna Hidalgo mete deyò a Parisculteurs plan pou kreye 100 ekta nan espas vèt pa 2020, ak yon twazyèm konsakre nan agrikilti iben.
Konpayi yo ki te antre nan mache a genyen ladan yo Nature Urbaine, pi gwo fèm twati nan mond lan, ki chita sou tèt sant egzibisyon Porte de Versailles la. Ki kouvri 14,000 mèt kare, fèm nan grandi 30 espès legim ak remèd fèy, plis lwe 140 alokasyon pou moun nan lokalite. Sous les Fraises, pandan se tan, kouri nèf fèm twati pwodwi rekòt prim tankou bè ak oublions.
Vil yo souvan fini ak espas anba tè ki pa itilize yo. La Caverne sèvi ak yon ansyen pakin machin Parisyen. "Agrikilti se yon batay pou tè an premye, kidonk grandi anba tè se te yon solisyon paske li pi fasil epi gen anpil espas ki pa itilize," di ko-fondatè Théo Champagnat. Sepandan, pwojè sa yo souvan mande pou limyè ki ap dirije pou fè moute pou mank de limyè solèy la, kidonk yo itilize plis enèji. Pa seleksyon atansyon nan rekòt, La Caverne te evite sa a. 'LED agrikilti reprezante mwens pase senk pousan nan aktivite nou an. Chicory ap grandi nan fènwa nèt ak dyondyon yo mande anpil limyè,' eksplike Champagnat.
Travay kapab yon gwo pri pou anpil fèm iben. Men, pwomèt, konpayi Japonè Gaye te kreye premye fèm otomatik gwo echèl nan mond lan, Tekno Farm Keihanna nan Kyoto. 'Pi gwo espas k ap grandi a, se pi difisil li vin asire pwodiksyon an ki estab pou faktè tankou kalite pwodwi, gwosè ak kantite. An menm tan an, pwodiksyon ki estab nesesè pou estandadize operasyon yo nan degre ki nesesè pou automatisation efikas la,' di pòtpawòl Spread la. Plant lan kounye a pwodui twa tòn leti chak jou.
Otomatik te abòde pati ki pi travay nan pwodiksyon ki gen ladan simen, ogmante plant ak transpò nan panno kiltivasyon yo. 'Nou panse ke sa pral ede fè agrikilti pi atiran pou jèn jenerasyon yo, epi kontribye nan fè agrikilti yon endistri ki pi dirab,' pòtpawòl Spread la ajoute. Non sèlman yo pwodui leti san pestisid, men yo genyen plizyè fwa nivo beta-karotèn (yon eleman nitritif vital) nan leti iceberg òdinè.
Menm moun ak ti biznis yo ka jwenn nan zak la nan LA Urban Farms' Tower Garden. Sèvi ak yon sistèm gwo kay won modilè aeroponic, li ka anfòm nan yon ti espas tankou yon balkon. "Li absoliman fè manje an sante pi aksesib lè ou gen manje fre k ap grandi nan pwòp lakou ou oswa nan restoran ou paske ou gen kontwòl sou rezèv manje ou," di fondatè Wendy Coleman. Sa a sètènman manje konvenyans final la.